一个睡五分钟等于六个钟头的方法

　　睡觉的诀窍

　　根据医学和我的体验、观察，一个人真正睡着觉最多只有两个钟头，其余都是浪费时间，躺在枕头上做梦，没有哪个人不做梦。至于醒来觉得自己没有做梦，那是因为他忘记了。

　　通常一个人睡两个钟头就够了，为什么有人要睡七、八个钟头？那是你赖床躺在枕头上休息的习惯养成的，并非我们需要那么久的睡眠时间，尤其打坐做功夫的人晓得，正午只要闭眼真正睡着三分钟，等于睡两个钟头，不过要对好正午的时间。夜晚则要在正子时睡着，五分钟等于六个钟头。

　　就这个时间的学问又大了，同宇宙法则、地球法则、易经阴阳的道理有关系，而且你会感觉到，心脏下面硬是有一股力量降下来，与丹田（肾上）的力量融合，所谓“水火既济”，豁然一下，那你睡眠够了，精神百倍。

　　所以失眠或真要夜里熬夜的人，正子时的时刻，哪怕二十分钟也一定要睡，睡不着也要训练自己睡着。

　　过了正子时大约十二点半以后，你不会想睡了，这很糟糕。更严重的，到了天快亮，四、五点钟，五、六点卯时的时候，你又困得想睡，这时如果一睡，一天都会昏头。

　　所以想从事熬夜工作的人，正子时，即使有天大的事也要摆下来，睡它半小时，到了卯时想睡觉千万不要睡，那一天精神就够了。

　　不过失眠的人都挨过十二点，在床上翻来覆去睡不着，结果快天亮睡着了，到第二天下午都昏头昏脑，因此你会感觉失眠、睡眠不足，实际上是你没有经验。

　　(没想到睡眠也有这么高深的学问，我试了一下，果真如此。只在子时小睡了半小时，就起来一直到四点钟才睡，居然，六点钟就自己醒了！要是在平时，我一般是要睡到九、十点钟以后才能起来的。大家也可试试，觉得有效果就顶一下吧。)

　　睡眠与养生[转载]

　　一、睡眠的规则

　　战国时名医文挚对齐威王说：“我的养生之道把睡眠放在头等位置，人和动物只有睡眠才生长，睡眠帮助脾胃消化食物，所以，所以睡眠是养生的第一大补，人一个晚上不睡觉，其损失一百天也难以恢复。”

　　晚21点到凌晨5点为有效睡眠时间。人是动物，和植物同属于生物，白天（凌晨5点到晚上21点）活动产生能量，晚上（21点到凌晨5点）开始进行细胞分裂，把能量转化为新生的细胞，是人体细胞休养生息、推陈出新的时间，也是人随着地球旋转到背向太阳的一面。阴主静，是人睡眠的良辰，此时休息，才会有良好的身体和精神状态。这和睡觉多的婴儿长得胖、长得快，而爱闹觉的孩子发育不良是一样的道理。

　　睡觉是养生的一大功能，养就是用大量的健康细胞去取代腐败的细胞，如一夜睡不着就换不了新细胞。如果说白天消亡一百万个细胞，一晚上只补回来五十万个细胞，这时你的身体就会出现亏空，时间长了，人就糠了，像糠萝卜似的。为什么世上有百岁老人呢？因为他们每晚都在21点钟准时睡觉。

　　植物吸收阳光的能量，夜里生长，所以夜晚在农村的庄稼地里可听到拔节的声音。人类和植物同属于生物，细胞分裂的时间段大致相同，错过夜里睡觉的良辰，细胞的新生远赶不上消亡，人就会过早的衰老或患病，人要顺其自然，就应跟着太阳走，即天醒我醒，天睡我睡。人在太阳面前小如微尘，“与太阳对着干”是愚蠢的选择，迟早会被太阳巨大的引力催垮。这是客观真理。

　　现实生活中，不少人有入睡难，睡眠质量不高的毛病。睡眠不好是一个综合性的问题，如肝火过盛，睡觉警觉；胃火过剩，睡觉不安；肝阴不足，睡觉劳累。

　　二、睡眠与疾病

　　现代的生活习惯和生活方式给人们的身体带来了很多负面影响形成“四大病”：水果病、冰箱病、电视电脑病、熬夜病。肝脏有一特点：卧则回血，坐立向外供血。

　　子时（23：00—1：00），其实23点就是新的一天的开始，并不是0点开始的，这是我们犯的误识。肝胆相表里，互为一家，23点胆经开了，如若不睡，大伤胆气，由于十一脏腑皆取决于胆也，胆气一虚，全身脏腑功能下降，代谢力、免疫力纷纷下降，人体机能大大降低，胆气支持中枢神经，胆气受伤易患各种精神疾病，比如抑郁症、精神分裂症、强迫症、躁动症等。子时胆要更换胆汁，胆经渐旺人如不卧，胆汁更替不利，过浓而结晶成石，久之即得胆结石，如果把胆给摘了，一摘就胆怯了，全身的免疫力下降了50％以上，所以不能摘，要用它本系统的巨大潜能把它化掉。

　　丑时肝经最旺，丑时（1：00—3：00）不眠，肝无法解除掉有毒之物，产生新鲜血液，因藏血不利，面呈青色，久之易患各类肝病，现在有些人肝不太好，特别在欧洲平均4个人就有一个大三阳或是小三阳，大都是因为违反自然规律过了子时不睡觉造成的。甲肝比较好治，乙肝就很难治。乙肝病毒携带者，是由于晚上经常不睡觉，人太虚弱了，也就是说秩序太乱了，病毒已经到了细胞里了。也就是说乙肝的病毒已经到了细胞里面，但是现在它还没有能力造成肝炎，当人身体处于最薄弱的时候就形成成肝炎，乙型肝炎就意味着将来40％——60％的肝硬化。聪明的人是应该了解天、地、人之间的关系，不聪明的人就是应该被淘汰的人。

　　肝主疏泄，过子时不睡，可引起肝疏泄不利，肝气郁结，可见易怒，头痛头晕，眼红，眼痛，耳鸣，耳聋，胸肋胀痛，女性月经不调，便秘，也可引起肝气升发不足，人会目倦神疲，腰膝酸软，晕眩，失眠，惊悸，精神恍惚，重则会晕倒在大街上，不省人事。

　　肝有藏血、调节血液的功能，过子时不睡，会造成肝血不足，还会引起吐血、流鼻血、皮下出血、牙龈出血、眼底出血、耳出血等出血证状。

　　肝开窍于目，过子时不睡，易引起肝虚，则出现视力模糊、老花、夜盲、畏光、迎风流泪，等症状，还会形成青光眼、白内障、眼底动脉硬化、视网膜病变等眼疾。

　　肝主筋，其华在爪，过子时不睡觉，会引起肝血不足，就出现筋痛，麻木，屈伸困难，痉挛抽搐，易造成灰指甲，缺钙，髌骨软化，癫痫病，骨质疏松等症。

　　肝与心，过子时不睡觉，可引起肝血不足，由于心主一身之血脉，肝有储藏和调节血液的功能，会造成心脏供血不足，引起心慌、心颤等症状，严重的形成心脏病、高血压等心脑血管疾病。

　　肝与脾，过子时不睡觉，会引起肝胃不和，由于肝助脾胃消化，由于肝气太虚不能助脾胃消化，使人脾胃消化功能不好，表现为舌苔厚，长期以来会造成中气塌陷。

　　肝与肺，过子时不睡觉，无法滋阴潜阳，肝阴亏损，引起肝火过盛灼肺，出现干咳、或咳嗽、咳痰血等木火刑金的证状，易导致牛皮癣等各种皮肤病。

　　肝与肾，过子时不睡觉，肝虚导致肾亏，由于肝肾同源，容易造成生殖系统疾病、不育、骨病、牙病、脱发、糖尿病、肾衰竭等疾病。

　　三、睡眠的方法

　　交通规则——你不懂就容易出事故。比如说，23点至凌晨3点为子丑时，胆肝经最活跃的时候，肝胆要回血，“躺下去回血，站起来供血”。如果你每晚22点钟左右躺下，静静得不要说话，到23点的时候，也就睡着了。肝胆开始回血，把有毒的血过滤掉，产生新鲜的血液，到一百岁也没有胆结石，也没有肝炎、囊肿一类的病。如果你天天熬夜到1点多，肝回不了血，有毒的血排不掉，新鲜的血生不成，胆又无法换胆汁，所以这些人容易得胆结石、囊肿、大三阳、小三阳各种病症。

　　在欧洲地区，平均四个人就有一个肝炎病毒携带者，这就叫不懂规则。睡前半小时最好不要讲话，睡觉的时候更不要说话，如一说话，肺经动，然后心经又动，（因为心肺共为上焦）人就容易进入兴奋状态，所以就很难入睡。

　　21：00—23：00为亥时。亥时三焦经旺，三焦通百脉。亥时入眠，百脉皆得濡养，故百岁老人得共同特点即21：00（亥时）之前入睡。女性若想长久的保持容颜娇好，应做到早睡早期。

　　睡觉要关窗，不能开风扇、不能开空调，人生病很多都与此有关，因为人在睡眠之中，气血流通缓慢，体温下降，人体会在表面形成一种阳气层，这种阳气层它使人叫“鬼魅不侵”，什么意思呢，阳气足的人，不做恶梦，就是这种阳气，占了上风。开空调，开风扇，情况就不一样了，开窗户，窗户走的是风，风入的是筋，如果开空调，也有风，风入筋，寒入骨，早上起来，身上发黄，脸发黄，脖子后面那条筋发硬，骨节酸痛，甚至有人就开始发烧，这就是风和寒侵入到了筋和骨头里的缘故，这也就是气受伤了。如果说晚上睡觉不开窗，不开空调，不开风扇，连房门也关上，效果最好，如果热，把房门打开，把窗户关上，效果就差了一点，但是他不至于第二天早上起来浑身乏力，后背僵硬.

　　有人把客厅的空调开开了，把卧室的门打开，和直接开空调睡觉是差不多的，开了空调以后，空调那个寒进了骨了，所以心里发冷，心在哪，心在脑髓，脑为髓之海，骨髓里有寒，那肯定心里就寒了，怎么办，补肾阳、补中气，什么时候补到心里不冷，烧就退了，寒走出去了。

　　睡觉要尽量早睡，睡得晚，伤了少阳之气，必然第二天是疲倦无力，要关上窗户，不开空调、电扇，保护阳气。

　　肝胆在下焦，如果胃出现问题的时候，他就会出现寝睡不安，一个是胃寒，如果这个人胃阳本来就不足，过多的喝绿茶，就会出现胃寒，胃寒的时候人是睡不好觉的，或者吃带泥沙之物过多，胃隐隐作寒，肯定是睡不好；

　　再一个是胃热，就是热气往上走，嘴里喘的都是热气，像这种情况也睡不好觉；再一个是胃燥，口干舌燥，胃里感觉到燥；

　　还有一个就是胃厚，气味的味，胃厚，这种情况就是吃了这种厚腻的味道，有人吃海鲜、吃鱼、吃炖鸡，味道好鲜美，吃多了，美味不可多用，这些东西在里面要稀释它，不稀释它，它在里面味太厚了，所以这个也睡不好觉；

　　再一个腹涨，腹是涨鼓鼓的，也睡不着，翻来覆去也睡不着；再一个是胃气太虚，冒冷汗，这也睡不好觉，这些原因都可能形成胃不宁，胃不宁就睡不好。

　　睡觉时要肢暖，四肢要暖，因为四肢是阳之本，这个大家都知道了，四肢不暖，肯定是肾阳不足，应该在睡觉之前把手脚捂暖，手脚和肚脐、背后的命门都要盖好。

　　睡眠法因人而异，下面介绍3种做法：

　　1、睡觉前简单的压腿，然后在床上自然盘坐，两手重叠放于腿上，自然呼吸，感觉全身毛孔随呼吸一张一合，若能流泪打哈欠效果最佳，到了想睡觉时倒下便睡。

　　2、仰卧，自然呼吸，感觉呼吸像春风，先融化大脚趾，然后是其他脚趾，接着脚、小腿、大腿逐渐融化。如还未醒着，再从头做。

　　3、入睡快的人可右侧卧，右手掌托右耳。右掌心为火，耳为水，二者形成水火即济，在人体中形成心肾相交。久之，养心滋肾。

　　睡眠一定要早起，即使在冬天，也不可超过6点起床，春夏秋季尽量在5点之前起床，因为人在寅时（3点—5点）肺经旺的时候起床，能够使肺气得以舒展，以顺应阳气的舒长，来完成新陈代谢，肃降浊气，使肺气清，这样有助于养肺和顺应太阳的天势升起人体阳气，使人一天阳气充足，否则，就好像发动机，过了这段好时机就很难发动人体阳气，人体阳气淤积在人体下部不能由命门向上发动升起，会形成淫气，严重损害人的身心健康。

　　早晨5点至7点是人体大肠经最旺的时候，人体需要把代谢的浊物排出体外，此时如果不起床，大肠得不到充分活动，无法很好的完成排浊功能，使浊物停留而形成毒素，危害人体血液和脏腑百骸。早晨7点到9点人体胃经最旺，9点到11点人体脾经最旺，这时人的消化吸收运化的能力最好，如果这时还不起床，人体胃酸会严重腐蚀胃粘膜，人体在最佳吸收营养时间得不到营养，长期以来会患脾胃疾病，造成营养不良、中气塌陷。所以千万不要赖床，赖床会造成头昏、疲惫不堪、睡眠不足的感觉，而应按时起床，历史上许多伟人都是有三四点钟起床的习惯，比如华盛顿、拿破仑、康熙皇帝、曾国藩等。另外早起能增加工作效益，俗话说：“三天早起，一天工”。

　　现代医学证明，早睡早起的人精神压力较小，不易患精神类疾病。早晨不要太早出去锻炼，因为早晨在太阳没有出来之前，地下道的漳气、浊气正往上走（尤其是城市），这些气对人体损伤是很严重的。

　　养身三大事，一睡眠，二便利，三饮食，其余起居、服装等皆是辅助。

　　三事中睡眠第一。然胃纳不和者，夜眠不安，故以通便利为第二。而饮食无节，饥饱过度者，肠胃必受伤，而营养日减。睡以安神为主，神以心安为主，应配合年龄，壮年至多七小时至八小时，多睡则智昏头晕眼红胀，四肢疲软，童年必睡足八小时，或过九小时勿碍，老或病人至多六小时已足。

　　应注意：

　　（一）睡眠宜早，勿过十时，老年人以八点为正，勿过九点。凡交十一时，为阳生时，属肾，此时失眠，肾水必亏，心肾相连，水亏则火旺，最易伤神。千万勿以安眠药片助睡。

　　（二）枕上切忌思索计算未来事，睡时宜一切不思，鼻息调匀，自己静听其气，由粗而细，由细而微细而息。视此身如无物，或如糖入于水，化为乌有，自然睡着。

　　（三）如有思想，不能安着，切勿在枕上转侧思虑，此最耗神，可坐起一时再睡。

　　（四）如在午时，即上午十一点至一点，为阴生之时，属心，此时如不能睡，可静坐一刻钟，闭目养神，则心气强。凡有心脏病者切宜注意，每日于此二时注意，则元气日强，无心跳腹泄或小便频速之病。

　　（五）夏日起宜早，冬日起宜迟。居北方宜防寒气，如在粤桂等省，早起防山岚瘴气中病。食后勿仰天睡，早起如在寅时三点至五点，此时切忌郁怒，必损肺伤肝，万望注意。

1.国家为什么一开始公布地震等级为8级以上，然后马上改为7.8，其实大家都知道这次地震等级不止7.8，波及到了中国的许多个省市以及台湾地区，泰国等地。然后在救灾工作差不多结束的时候改为8.0级。

国家地震检测局绝对不是白痴，当然知道地震很严重，在公布为8级以上后，为了安抚人心，才修改为7.8级，之后当然在救灾工作基本告一段落之后在说出真实的地震等级。不过我感觉这样做其实有一点点的掩耳盗铃。

2.关于地震前国家是否有检测到地震。

此问题特别敏感，有人说，预测到地震也是灾难。我觉得一点不假。.地震要来临时我想政府是知道的.可为什么不给震区提前预报,是怕说出去了人心慌慌.还会出现治安问题.还有可能带来暴乱.还有可能会出现全国骚动，那会比地震带来更大的灾祸。
可为什么地震的第一天不用水陆和空降速度先去营救一部分人员。虽然很可能去不大作用。因为房子倒了。没大型设备进去是很难去在倒塌的挖的。可这样先进去也可以让一些轻微的先得到缓解。到了第3天才进去。被埋里倒塌房子下的人被压死的都没话说了。被压伤的3天基本也快伤势得不到救治也很难活成，何况没吃没喝。就算及时进去救那些没被压死的人也很可能被压残了，想想看被压残的人是要政府去治疗安置的。这样的那些人要拖掉我们国力的一年以上本身地震已经给国力带来了巨大损失了，所以第3天进去是要等那些伤势过重的人都死了，能熬到3天的基本是没怎么伤势。

3.关于动物的异常行为是否像专家解释的那样是正常的现象。

四川绵竹市的大规模蟾蜍迁徙时间让人们又一次对预报地震浮想联翩，大骂国家地震检测局，大家不妨看看如下两篇文章，相信对动物的异常行为和地震有更深入的了解。动物确实在灾害前会有异常行为，但是异常行为并不一定就会发生灾害，也可能是其他的原因导致动物产生这种异常行为。

别拿蟾蜍说事

http://www.ad0.cn/netfetch/post/chanchu.php?page=1&part=1

蟾蜍进村

http://www.cctv.com/program/zoujinkexue/20070918/106664.shtml

 当然，国家养着地震检测局的专家并不是只让他们地震之后就说一下地震等级，并且检测一下余震，然后在CCTV上忽悠忽悠就行的，这样的话，还不如不设这个部门。

4.我国的人身及财产保险体制的思考。

据资料显示，此次地震保险公司赔偿占损失的1％，而很多国家的灾后赔偿一般占40％左右，大家不得不深思我国保险制度以及保险意识的问题。大家都喜欢去给贫困灾区的小朋友捐款捐物，但是没有听过大家给那些易发灾情地区的小朋友买份保险，买份保险的钱很少，但是万一发生意外，或许保险赔偿足够这个小孩上大学，不知道大家想过没有，保险的观念应该深入人心。当然，我国的保险也处在不完善之中，距离发达国家的差距还是比较大。

5.关于学校建筑是否偷工减料。

我们的宣传，真实的东西还应该更多，应该给每个看更多的悲惨镜头，这样才能让大家向深层思考。

为什么倒塌的总是学校，为什么不在第一时间请求国际支援，为什么政府办公楼只是严重受损而不是倒塌，这些多少人问的问题，在前几天我还不愿意说，因为那时候的确应该全力抢救，但是现在似乎又到了宣传模范人物和英雄的舆论高潮时，我们应该开始追究这些问题。

建设部的官员在电视上说，现在主要是救人，还用他说，然后轻描淡写的说将来要查一下，对比我们的总理，他为什么不能抱着丢官的勇气说肯定有问题，因为这些平民百姓也看得出的事情，还有一个院士，居然拿1933年的美国地震对比说学校也会坍塌，他的良心在哪里？对比东方卫视的主持人，在电视上说出日本的学校是避难所（当然其他人没有附和的），当所有的建筑倒塌时学校也不会倒塌，这才是良心，这位主持人是我和家人看得电视中除了温总理最敬佩的人。

建设部的官员说这样的地震是超过建筑要求范围的，似乎言之凿凿，但是我们看到北川有一所小学没有倒塌，所有的学生无一伤亡，我们是不是要追究一下那个“红心”的建筑商，是不是他们超标准建造学校，浪费了国家钱财！！？要不是还有这样的"超标准"学校，我们是不是就会相信建设部官员的话，学校在这次地震本来应该倒塌的！？

而为了遮羞的一些报道恰恰暴露出了问题，北川政府的楼房只是“严重受损”，有的墙体开裂，有的顶楼倒塌，有的门窗破损，为什么学校却成了豆腐渣。

多么简单的问题，如果地震的烈度超过了当地的防震标准，那么应该所有的房子都坍塌，可是我们看到还有居民楼和办公楼没有坍塌，我们外行也知道，不需要房子完好无损，只要能像政府楼那样墙体开裂严重受损，我们的孩子就能或者跑出去！！！

但是看着那些断垣残壁，断肢残臂，不管那些建造学校的建筑商、学校领导、部门官员的家属在地震中遭受怎样的损失，他们依旧应该接受调查！

关于偷工减料，我想大家装修过房子的人都应该知道把，那个公司不坑不骗不少干啊，为什么中国现在流行找关系呢，是因为不相信别人，一个没有诚信的社会，必将浪费过多的时间和精力，也必将影响国家的发展速度。

6.关于救助伤员方法

首先，学会区分地震等级，如果是强震，那就要就近躲避，如果是小震，那就尽快往开阔，空旷的地方去。就近躲避的原则：停车场，车内并不比车外安全，在车与车之间的空隙趴下是最好的选择。高楼，电梯并不安全，楼层高的人也不要害怕，选择有承重墙的房间角落，选择比较结实的家具与家具之间的空隙，以比它们低的姿势躲避。千万不要趴在桌子或床下，那样死亡率高达98％！在街上的话尽可能躲避电线杆以及广告牌等。如果震后还活着，一定要坚强，有很多人都是在喝尿并且吃纸维持了4－5天，将近一百个小时呢，这个时候只要你能出声，国家搜救队也基本上能找到了。国家媒体在平时各种渠道多宣传各种应急的逃生措施，比灾后天天宣传国家多么团结，救援队多么神勇，捐款热情多么高涨要更加有效。

如果你不相信我，请看看格卡普（美国国际搜救队长，自一九八五年至今，他及他的队员己参与全世界七十九次重大灾难的救灾工作）是如何说的。

http://hi.baidu.com/smallwormsea/blog/item/99c799b1b34d1f5109230218.html

当然，我们爱惜自己的生命，保持乐观态度，坚信我们国家能够克服困难，让我们的家园更加美好！

陈皮:通气健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕。可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，增加食欲

甘草:祛痰止咳，缓急止痛，清热解毒

七彩菊:清心润肺、平肝明目、调经活血、增加人体钙质、调节心肌功能、降低胆固醇 等作用，另外还有独特的美容奇效，长期饮用可美丽肌肤、延缓衰老。

熏衣草:头痛，失眠，预防感冒，舒缓焦虑紧张的心情.祛痘祛斑，去火安神，增白紧肤，修复疤痕

柠檬草:具有化痰止咳、理气开胃、治咳喘、腹胀、止泻、祛暑、安胎、滋阴养血、治高血压、头晕等的功效

紫罗兰:对喉咙痛及支气管炎有很好的疗效，常饮可保健呼吸系统，预 防伤风感冒，更可治疗便秘，消除口气﹗没有涩味的花草茶能调整体质、养颜美容、促进新陈代谢。(如与熏衣草搭配效果更佳)

迷失香:有助于恢复脑部疲劳，并能增强记忆力，对宿醉、头昏晕眩及紧张性头痛也有良效。兼具有美容功效，可减少皱纹的产生，去除斑纹。抵御电脑辐射，提神醒脑、疗头痛、增强记忆力；帮助消化、胃肠胀气、治腹痛；促进头皮血液循环，改善掉发和秃头现象，降低头皮屑的发生；减肥、消水肿、抗老化

马鞭草:可刺激肝功能，强化神经系统；提神、镇静、减轻支气管炎、消化不良。可治偏头痛，肠内净化及瘦身减脂肪。（怀孕时避免使用）它能够强化神经系统，改善焦虑及神经衰弱，对神经系统具滋补及松弛功效，也可缓和多种皮肤病症，提高人体免疫系统。可解毒消炎镇痛，减缓静脉曲张和腿部水肿。馬鞭草有助消除噁心感和促進消化，多半是飯後和睡前喝，用來穩定情緒、減輕壓力和幫助睡眠。对痛经等妇科有疗效！

苦瓜片:具有清凉解热、解毒、降血压、血脂，降火、健胃、抗癌、减肥之功效，更是治疗糖尿病的一味偏方。

月见草:有很好减肥效果，还可以减缓痛经、改善皮肤干燥，丰胸减肥美肤三不误！

柠檬片:丰富的维生素，对改善血压、缓和神经、帮助消化和分解体内毒素有一定的辅助作用。柠檬酸盐，可防止肾结石。常食柠檬汁还能洁白牙齿，帮助消化。更具有生津、止渴、解暑的作用。常喝柠檬茶，可使脸部光洁，坚持使用还能消除粉刺。

苦丁茶:降糖＼便秘＼开胃消食＼养颜美容

玳玳花:味甘，微苦。疏肝和胃，理气解郁。主治胸中痞闷、脘腹胀痛、呕吐少食.可以减少腹部脂肪，是绝佳的美容瘦身饮品

莲子芯:补脾止泻，益肾涩精，养心安神

决明子:护目之茶 电脑族常喝之茶.决明子味苦、甘、咸，性微寒，入肝、肾、大肠经;润肠通便，降脂明目，治疗便秘及高血脂，高血压。清肝明目，

潘泻叶:大便干结，口干口中异味，面赤身热.对于便秘的人群很适合.有减肥功效.

大麦茶:含有抗癌物质P-香豆酸和槲皮素，长期饮用，可以预防癌症、脑中风、心肌梗塞、糖尿病等疾病,还有消食化瘀、平胃止渴、消暑解热、降低胆固醇、去除水中重金属、软化水质，起到美容的效果.

银杏茶:心、脑、肝、肾都有保护作用还具有降低血清胆固醇含量，扩张血管，改善心脑血液循环，提高末梢血管血流量，促进造血干细胞增殖，解除痉挛，降低血压等作用

山查片:有降血压，促进胃肠消化的作用，可健脾消积，对减肥有利。可辅治继发性肥胖症。

玄米茶:在蒸青绿茶中加入了玄米，不仅含叶绿素、丹宁及氨基酸、而且玄米含丰富的维他命B，常饮不但有助降血压及减低胆固醇，更可健脾、消脂及滋润皮肤，起到美容减肥的功效。

甜叶菊:糖尿病，高血压，肥胖症具有明显的疗效

玫瑰茄:解酒保肝,美白祛斑，酸甜可口.排毒养颜，开胃健脾，软化血管

罗汗果:清热凉血，润肺，滑肠排毒,防治高血压、高血脂、肥胖症的果品.含有丰富的糖甙，具有降血糖作用，可辅助治疗糖尿病和肥胖症
雷公根草: 清热利湿，解毒消肿。用于湿热黄疸，中暑腹泻，砂淋血淋，痈肿疮毒，跌扑损伤。(夏天必备)

忽忘我(紫):补血，活血能有效的调节女性的生理问题.美容增白，清火明目，特别是对雀斑粉刺有一定的消除作用。

荷叶:具有洁净的作用，能令人觉得浑身洁净、 身心舒爽。荷叶茶也是清除体内热毒的好选择，它有利尿、润肠的作用，同时还可清除体内 囤积的脂肪，所以喝荷叶茶还有轻身减肥的效果。

配方
冷香玫瑰+玫瑰茄+桃花=祛斑除痘补水
 桃花+柠檬片+百合花=除痘清火
紫罗兰+薰衣草+西洋甘菊=滋润皮肤除皱祛斑.对喉咙支气管炎便密 消除口腔气
马鞭草＋腊梅花＋勿忘我＝可治疗肝胃气痛　食欲不振　清肝保胃功效
苦丁茶+决明子=治疗肝炎
野菊花＋百合花＝清肝火润肺
洋甘菊＋薄荷叶＋茉莉花＝胃痛
金莲花＋贡菊＝清热降火 清暑解热
灵芝片+甜菊叶+米菊=保肝解毒 可降血压 稳定糖血值
人参花+三七花=清热解毒 减肥降压
甜菊叶+米菊+灵芝片=治疗糖尿病
薄荷叶+菩提子=治疗偏头痛
薄荷叶+紫罗兰+茉莉花+腊梅花=治疗头痛头晕
薰衣草+紫罗兰+薄荷叶=解酒
贡菊+勿忘我=具有滋阴补肾 清热解毒的功效
勿忘我+康乃磬+玉美人=滋阴补肾
柠檬片＋金莲花＝去口臭
勿忘我＋茉莉+野菊花=抗辐射
洋参片+人参花+三七花+灵芝片=炖汤
玫瑰花+金盏花+芍药花+茴香=嫩白
荷叶+决明子+甘草+柠檬片=减肥
薰衣草+冷香玫瑰+柠檬＝减少皱纹 祛斑 美容

传统蒙学，知识丰瞻，音韵谐美，适宜孩童记诵、学习，是传授中国传统文化和伦理道德的基础读物。时代在发展，事实证明，思想上恪守着一份传统的现代人更能成为社会的栋梁。

总 叙 概述：弟子规原名〈训蒙文〉，为清朝康熙年间秀才李毓秀所作。其内容采用《论语》学而篇第六条：“弟子入则孝，出则弟，谨而信，泛爱众，而亲仁，行有余力，则以学文。”的文义以三字一句，两句一韵编纂而成，分为五个部份加以演述；具体列举出为人子弟在家、出外、待人接物、求学应有的礼仪与规范，特别讲求家庭教育与生活教育。后经清朝贾存仁修订改编，并改名为〈弟子规〉，是启蒙养正，教育子弟敦伦尽份防邪存诚，养成忠厚家风的最佳读物。 弟子规　圣人训　首孝悌　次谨信 泛爱众　而亲仁　有余力　则学文 易解：弟子规这本书，是依据至圣先师孔子的教诲而编成的生活规范。首先在日常生活中，要做到孝顺父母，友爱兄弟姊妹。其次在一切日常生活言语行为中要小心谨慎，要讲信用。和大众相处时要平等博爱，并且亲近有仁德的人，向他学习，这些都是很重要非做不可的事，如果做了之后，还有多余的时间精力，就应该好好的学习六艺等其他有益的学问。  　入则孝 父母呼　应勿缓　父母命　行勿懒 父母教　须敬听　父母责　须顺承 易解：父母呼唤，应及时回答，不要慢吞吞的很久才应答，父母有事交代，要立刻动身去做，不可拖延或推辞偷懒。父母教导我们做人处事的道理，是为了我们好，应该恭敬的聆听。做错了事，父母责备教诫时，应当虚心接受，不可强词夺理，使父母亲生气、伤心。（君子闻过则喜，小人闻过则怒。）  冬则温　夏则凊　晨则省　昏则定 出必告　反必面　居有常　业无变 易解：侍奉父母要用心体贴，二十四孝的黄香（香九龄），为了让父亲安心睡眠，夏天睡前会帮父亲把床铺扇凉，冬天寒冷时会为父亲温暖被窝，实在值得我们学习。早晨起床之后，应该先探望父母，并向父母请安问好。下午回家之后，要将今天在外的情形告诉父母，向父母报平安，使老人家放心。外出离家时，须告诉父母要到那里去，回家后还要当面禀报父母回来了，让父母安心。平时起居作息，要保持正常有规律，做事有常规，不要任意改变，以免父母忧虑。   事虽小　勿擅为　苟擅为　子道亏 物虽小　勿私藏　苟私藏　亲心伤 易解：纵然是小事，也不要任性，擅自作主，而不向父母禀告。如果任性而为，容易出错，就有损为人子女的本分，因此让父母担心，是不孝的行为。公物虽小，也不可以私自收藏占为己有。如果私藏，品德就有缺失，父母亲知道了一定很伤心。 亲所好　力为具　亲所恶　谨为去 身有伤　贻亲忧　德有伤　贻亲羞 亲爱我　孝何难　亲憎我　孝方贤 亲有过　谏使更　怡吾色　柔吾声 谏不入　悦复谏　号泣随　挞无怨 易解：父母亲所喜好的东西，应该尽力去准备，父母所厌恶的事物，要小心谨慎的去除（包含自己的坏习惯）。要爱护自己的身体，不要使身体轻易受到伤害，让父母亲忧虑。（曾子曰：“身体发肤受之父母，不敢毁伤”）。要注重自己的品德修养，不可以做出伤风败德的事，使父母亲蒙受耻辱。当父母亲喜爱我们的时候，孝顺是很容易的事；当父母亲不喜欢我们，或者管教过于严厉的时候，我们一样孝顺，而且还能够自己反省检点，体会父母的心意，努力改过并且做得更好，这种孝顺的行为最是难能可贵。 父母亲有过错的时候，应小心劝导改过向善，劝导时态度要诚恳，声音必须柔和，并且和颜悦色，（子夏问孝。子曰：“色难。”）如果父母不听规劝，要耐心等待，一有适当时机，例如父母情绪好转或是高兴的时候，再继续劝导；如果父母仍然不接受，甚至生气，此时我们虽难过得痛哭流涕，也要恳求父母改过，纵然遭遇到责打，也无怨无悔，以免陷父母于不义，使父母一错再错，铸成大错。 亲有疾　药先尝　昼夜侍　不离床 丧三年　常悲咽　居处变　酒肉绝 丧尽礼　祭尽诚　事死者　如事生 易解：父母亲生病时，子女应当尽心尽力的照顾，一旦病情沉重时，更要昼夜服侍，不可以随便离开。父母去世之后，守孝期间（古礼三年），要常常追思、感怀父母教养的恩德。自己的生活起居必须调整改变，不能贪图享受，应该戒绝酒肉（请参考地藏经，孝子应如何给往生者修福）。办理父母亲的丧事要哀戚合乎礼节，不可草率马虎，也不可以为了面子铺张浪费，才是真孝顺。（论语：生，事之以礼，死，葬之以礼，祭之以礼。）祭拜时应诚心诚意，对待已经去世的父母，要如同生前一样恭敬。（论语：祭如在，祭神如神在。） 兄道友　弟道恭　兄弟睦　孝在中 财物轻　怨何生　言语忍　忿自泯 易解：当哥哥姊姊的要友爱弟妹，作弟妹的要懂得恭敬兄姊，兄弟姊妹能和睦相处，一家人和乐融融，父母自然欢喜，孝道就在其中了。与人相处不斤斤计较财物，怨恨就无从生起。言语能够包容忍让，多说好话，不说坏话，忍住气话，不必要的冲突、怨恨的事情自然消失不生。（言语为福祸之门。孔门四科有：德行、言语、政事、文学。可见言语之重要。）   或饮食　或坐走　长者先　幼者后 长呼人　即代叫　人不在　己即到 易解：良好的生活教育，要从小培养；不论用餐就座或行走，都应该谦虚礼让，长幼有序，让年长者优先，年幼者在后。长辈有事呼唤人，应代为传唤，如果那个人不在，自己应该主动去询问是什么事？可以帮忙就帮忙，不能帮忙时则代为转告。（“人生以服务为目的，不以夺取为目的。”青少年守则明言：助人为快乐之本。）   称尊长　勿呼名　对尊长　勿现能 路遇长　疾趋揖　长无言　退恭立 骑下马　乘下车　过犹待　百步余 易解：称呼长辈，不可以直呼姓名，在长辈面前，要谦虚有礼，不可以炫耀自己的才能；路上遇见长辈，应向前问好，长辈没有事时，即恭敬退后站立一旁，等待长辈离去。古礼：不论骑马或乘车，路上遇见长辈均应下马或下车问候，并等到长者离去稍远，约百步之后，才可以离开。（敬老尊贤） 长者立　幼勿坐　长者坐　命乃坐 尊长前　声要低　低不闻　却非宜 进必趋　退必迟　问起对　视勿移 事诸父　如事父　事诸兄　如事兄 易解：与长辈同处，长辈站立时，晚辈应该陪著站立，不可以自行就坐，长辈坐定以后，吩咐坐下才可以坐。与尊长交谈，声音要柔和适中，回答的音量太小让人听不清楚，也是不恰当的。有事要到尊长面前，应快步向前，退回去时，必须稍慢一些才合乎礼节。当长辈问话时，应当专注聆听，眼睛不可以东张西望，左顾右盼。 对待叔叔、伯伯等尊长，要如同对待自己的父亲一般孝顺恭敬，对待同族的兄长（堂兄姊、表兄姊），要如同对待自己的兄长一样友爱尊敬。  谨 朝起早　夜眠迟　老易至　惜此时 晨必盥　兼漱口　便溺回　辄净手 易解：为人子应早起，把握光阴及时努力，若经常晚睡、甚至熬夜，不但对身体健康不好，也影响白天正常的作息。岁月不待人，青春要珍惜。 （少壮不努力，老大徒悲伤。） 早晨起床后，务必洗脸、刷牙、漱口使精神清爽，有一个好的开始。大小便后，一定要洗手，养成良好的卫生习惯，才能确保健康。（防止肠病毒，要学会洗手，手心、手背、指缝间均要仔细搓洗）（陶渊明诗：盛年不重来，一日难再晨。及时当勉励，岁月不待人。） 冠必正　纽必结　袜与履　俱紧切 置冠服　有定位　勿乱顿　致污秽 衣贵洁　不贵华　上循份　下称家 对饮食　勿拣择　食适可　勿过则 易解：要注重服装仪容的整齐清洁，戴帽子要戴端正，衣服扣子要扣好，袜子穿平整，鞋带应系紧，否则容易被绊倒，一切穿著以稳重端庄为宜。回家后衣、帽、鞋袜都要放置定位，避免造成脏乱，要用的时候又要找半天。（大处著眼，小处著手，养成良好的生活习惯，是成功的一半。） 穿衣服需注重整洁，不必讲究昂贵、名牌、华丽。穿著应考量自己的身份及场合，更要衡量家中的经济状况，才是持家之道。（不要为了面子，更不要让虚荣心作主，无谓的开销就是浪费。） 日常饮食要注意营养均衡，多吃蔬菜水果，少吃肉，不要挑食，不可以偏食，三餐常吃八分饱，避免过量，以免增加身体的负担，危害健康。 年方少　勿饮酒　饮酒醉　最为丑 步从容　立端正　揖深圆　拜恭敬 勿践阈　勿跛倚　勿箕踞　勿摇髀  易解：饮酒有害健康，要守法，青少年未成年不可以饮酒。成年人饮酒也不要过量，试看醉汉疯言疯语，丑态毕露，惹出多少是非？（论语：“食不厌精，脍不厌细。”夫子劝勉我们：食物不要过分讲求精美，烹调不要过分要求细致。） （老子说：圣人为腹不为目。饮食是为了吃饱肚子，不是为了满足口目。）当今的文明病例如：癌症、糖尿病…等多为营养过多，与营养失衡所造成。应注意过份加工，太精致的食品，都含有化学添加物，有害健康，不宜食用。 走路时步伐应当从容稳重，不慌不忙，不急不缓；站立时要端正有站相，须抬头挺胸，精神饱满，不可以弯腰驼背，垂头丧气。（立如松，行如风，坐如钟，卧如弓。） 问候他人时，不论鞠躬或拱手都要真诚恭敬，不能敷衍了事。进门时脚不要踩在门槛上，站立时身体也不要站得歪歪斜斜的，坐的时候不可以伸出两腿，腿更不可以抖动，这些都是很轻浮、傲慢的举动，有失君子风范。 缓揭帘　勿有声　宽转弯　勿触棱 执虚器　如执盈　入虚室　如有人 事勿忙　忙多错　勿畏难　勿轻略 易解：进入房间时，不论揭帘子、开门的动作都要轻一点、慢一些，避免发出声响。在室内行走或转弯时，应小心不要撞到物品的棱角，以免受伤。拿东西时要注意，即使是拿著空的器具，也要像里面装满东西一样，小心谨慎以防跌倒或打破。进入无人的房间，也要像有人在一样，不可以随便。做事不要急急忙忙慌慌张张，因为忙中容易出错，不要畏苦怕难而犹豫退缩，也不可以草率，随便应付了事。 斗闹场　绝勿近　邪僻事　绝勿问 将入门　问孰存　将上堂　声必扬 人问谁　对以名　吾与我　不分明 易解：凡是容易发生争吵打斗的不良场所，如赌博、色情等是非之地，要勇于拒绝，不要接近，以免受到不良的影响。一些邪恶下流，荒诞不经的事也要谢绝，不听、不看，不要好奇的去追问，以免污染了善良的心性。 将要入门之前，应先问：“有人在吗？”不要冒冒失失就跑进去。进入客厅之前，应先提高声音，让屋内的，知道有人来了。如果屋里的人问：“是谁呀？”应该回答名字，而不是：“我！我！”让人无法分辨我是谁？ 用人物　须明求　倘不问　即为偷 借人物　及时还　后有急　借不难 易解：借用别人的物品，一定要事先讲明，请求允许。如果没有事先征求同意，擅自取用就是偷窃的行为。借来的物品，要爱惜使用，并准时归还，以后若有急用，再借就不难。（谚云：好借好还，再借不难。） 信 凡出言　信为先　诈与妄　奚可焉 话说多　不如少　惟其是　勿佞巧 奸巧语　秽污词　市井气　切戒之 易解：开口说话，诚信为先，答应他人的事情，一定要遵守承诺，没有能力做到的事不能随便答应，至于欺骗或花言巧语，更不能使用！（论语：与朋友交言而有信。信近于义，言可复也。注：复者实践也，约定的事情要合乎义理才能实践。） 话多不如话少，话少不如话好。说话要恰到好处，该说的就说，不该说的绝对不说，立身处世应该谨言慎行，谈话内容要实事求是，所谓：‘词，达而已矣！’；不要花言巧语，好听却靠不住。奸诈取巧的语言，下流肮脏的话，以及街头无赖粗俗的口气，都要避免不去沾染。（论语·子曰：君子欲讷于言，而敏于行。） 见未真　勿轻言　知未的　勿轻传 事非宜　勿轻诺　苟轻诺　进退错 凡道字　重且舒　勿急疾　勿模糊 彼说长　此说短　不关己　莫闲管 易解：任何事情在没有看到真相之前，不要轻易发表意见，对事情了解得不够清楚明白时，不可以任意传播，以免造成不良后果。（谣言止于智者，不要被谣言所利用。） 不合义理的事，不要轻易答应，如果轻易允诺，会造成做也不是，不做也不好，使自己进退两难。 讲话时要口齿清晰，咬字应该清楚，慢慢讲，不要太快，更不要模糊不清。 遇到他人来说是非，听听就算了，要有智慧判断，不要受影响，不要介入是非，事不关己不必多管。 见人善　即思齐　纵去远　以渐跻 见人恶　即内省　有则改　无加警 易解：看见他人的优点或善行义举，要立刻想到学习看齐，纵然目前能力相差很多，也要下定决心，逐渐赶上。 看见别人的缺点或不良的行为，要反躬自省，检讨自己是否也有这些缺失，有则改之，无则加勉。（见贤思齐焉，见不贤而内自省也。）（子曰：三人行。必有我师焉，择其善者而从之，其不善者而改之。） 唯德学　唯才艺　不如人　当自砺 若衣服　若饮食　不如人　勿生戚 闻过怒　闻誉乐　损友来　益友却 闻誉恐　闻过欣　直谅士　渐相亲 易解：每一个人都应当重视自己的品德、学问、和才能技艺的培养，如果感觉到有不如人的地方，应当自我惕励奋发图强。至于外表穿著，或者饮食不如他人，则不必放在心上，更没有必要忧虑自卑。（论语·颜回 居陋巷，一箪食、一瓢饮，人不堪其忧，回也不改其乐。）（※君子忧道不忧贫） 如果一个人听到别人说自己的缺失就生气，听到别人称赞自己就欢喜，那么坏朋友就会来接近你，真正的良朋益友反而逐渐疏远退却了。反之，如果听到他人的称赞，不但没有得意忘形，反而会自省，唯恐做得不够好，继续努力；当别人批评自己的缺失时，不但不生气，还能欢喜接受，那么正直诚信的人，就会渐渐喜欢和我们亲近了。（人以群分，物以类聚。同声相应，同气相求。） 无心非　名为错　有心非　名为恶 过能改　归于无　倘掩饰　增一辜 易解：无心之过称为错，若是明知故犯，有意犯错便是罪恶。知错能改，是勇者的行为，错误自然慢慢的减少消失，如果为了面子，死不认错，还要去掩饰，那就是错上加错了。 （子曰：知过能改，善莫大焉！又曰：知耻近乎勇。） 泛爱众 凡是人　皆须爱　天同覆　地同载 行高者　名自高　人所重　非貌高 才大者　望自大　人所服　非言大 易解：只要是人，就是同类，不分族群、人种、宗教信仰，皆须相亲相爱。同是天地所生万物滋长的，应该不分你我，互助合作，才能维持这个共生共荣的生命共同体。（物种以竞争为目的。人类以互助合作为目的。） 德行高尚者，名望自然高超。大家所敬重的是他的德行，不是外表容貌。有才能的人，处理事情的能力卓越，声望自然不凡，然而人们之所以欣赏佩服，是他的处事能力，而不是因为他很会说大话。 己有能　勿自私　人所能　勿轻訾 勿谄富　勿骄贫　勿厌故　勿喜新 人不闲　勿事搅　人不安　勿话扰 易解：当你有能力可以服务众人的时候，不要自私自利，只考虑到自己，舍不得付出。对于他人的才华，应当学习欣赏赞叹，而不是批评、嫉妒、毁谤。不要去讨好巴结富有的人，也不要在穷人面前骄傲自大，或者轻视他们。不要喜新厌旧，对于老朋友要珍惜，不要贪恋新朋友或新事物。对于正在忙碌的人，不要去打扰他，当别人心情不好，身心欠安的时候，不要闲言闲语干扰他，增加他的烦恼与不安。 人有短　切莫揭　人有私　切莫说 道人善　即是善　人知之　愈思勉 扬人恶　即是恶　疾之甚　祸且作 善相劝　德皆建　过不规　道两亏 易解：别人的缺点，不要去揭穿，对于他人的隐私，切忌去张扬。赞美他人的善行就是行善。当对方听到你的称赞之后，必定会更加勉励行善。张扬他人的过失或缺点，就是作了一件坏事。如果指责批评太过分了，还会给自己招来灾祸。朋友之间应该互相规过劝善，共同建立良好的品德修养。如果有错不能互相规劝，两个人的品德都会有缺陷。 凡取与　贵分晓　与宜多　取宜少 将加人　先问己　己不欲　即速已 易解：财物的取得与给予，一定要分辨清楚明白，宁可多给别人，自己少拿一些，才能广结善缘，与人和睦相处。 事情要加到别人身上之前（要托人做事），先要反省问问自己：换作是我，喜欢不喜欢，如果连自己都不喜欢，就要立刻停止。（子曰：己所不欲，勿施于人。要设身处地为别人著想。） 恩欲报　怨欲忘　报怨短　报恩长 待婢仆　身贵端　虽贵端　慈而宽 势服人　心不然　理服人　方无言 易解：受人恩惠要时时想著报答，别人有对不起自己的事，应该宽大为怀把它忘掉，怨恨不平的事不要停留太久，过去就算了，‘不要老放在心上，处罚自己，苦恼自己！’至于别人对我们的恩德，要感恩在心常记不忘，常思报答。对待家中的婢女与仆人，要注重自己的品行端正并以身作则，虽然品行端正很重要，但是仁慈宽大更可贵，如果仗势强逼别人服从，对方难免口服心不服。唯有以理服人，别人才会心悦诚服没有怨言。 亲仁 同是人　类不齐　流俗众　仁者希 果仁者　人多畏　言不讳　色不媚 能亲仁　无限好　德日进　过日少 不亲仁　无限害　小人进　百事坏 易解：同样是人，善恶邪正，心智高低却是良莠不齐。跟著潮流走的俗人多，仁慈博爱的人少，如果有一位仁德的人出现，大家自然敬畏他，因为他说话公正无私没有隐瞒，又不讨好他人。所以大家才会起敬畏之心。能够亲近有仁德的人，向他学习，真是再好不过了，因为他会使我们的德行一天比一天进步，过错也跟著减少。如果不肯亲近仁人君子，就会有无穷的祸害，因为不肖的小人会趁虚而入，跑来亲近我们，日积月累，我们的言行举止都会受影响，导致整个人生的失败。（近朱者赤，近墨者黑。） 余力学文 不力行　但学文　长浮华　成何人 但力行　不学文　任己见　昧理真 易解：不能身体力行孝、悌、谨、信、泛爱众、亲仁这些本分，一味死读书，纵然有些知识，也只是增长自己浮华不实的习气，变成一个不切实际的人，如此读书又有何用？反之，如果只是一味的做，不肯读书学习，就容易依著自己的偏见做事，蒙蔽了真理，也是不对的。（子曰：“学而不思则罔，思而不学则殆。”） 读书法　有三到　心眼口　信皆要 方读此　勿慕彼　此未终　彼勿起 宽为限　紧用功　功夫到　滞塞通 心有疑　随札记　就人问　求确义 易解：读书的方法要注重三到，眼到、口到、心到。三者缺一不可，如此方能收到事半功倍的效果。研究学问，要专一，要专精才能深入，不能这本书才开始读没多久，又欣羡其他的书，想看其他的书，这样永远也定不下心，必须把这本书读完，才能读另外一本。 在订定读书计划的时候，不妨宽松一些，实际执行时，就要加紧用功，严格执行，不可以懈怠偷懒，日积月累功夫深了，原先窒碍不通，困顿疑惑之处自然而然都迎刃而解了。（中庸：用功日久，而一旦豁然贯通焉，则众物之表里精粗无不到，而吾心之全体大用无不明矣。） 求学当中，心里有疑问，应随时笔记，一有机会，就向良师益友请教，务必确实明白它的真义。（不耻下问） 房室清　墙壁净　几案洁　笔砚正 墨磨偏　心不端　字不敬　心先病 列典籍　有定处　读看毕　还原处 虽有急　卷束齐　有缺坏　就补之 易解：书房要整理清洁，墙壁要保持干净，读书时，书桌上笔墨纸砚等文具要放置整齐，不得凌乱，触目所及皆是井井有条，才能静下心来读书。古人写字使用毛笔，写字前先要磨墨，如果心不在焉，墨就会磨偏了，写出来的字如果歪歪斜斜，就表示你浮躁不安，心定不下来。 书籍课本应分类，排列整齐，放在固定的位置，读诵完毕须归还原处。 虽有急事，也要把书本收好再离开，书本是智慧的结晶，有缺损就要修补，保持完整。（古人一书难求，故有修补之举。） 非圣书　屏勿视　蔽聪明　坏心志 勿自暴　勿自弃　圣与贤　可驯致 不是传述圣贤言行的著作，以及有害身心健康的不良书刊，都应该摒弃不要看，以免身心受到污染，智慧遭受蒙蔽，心志变得不健康。遇到困难或挫折的时候，不要自暴自弃，也不必愤世嫉俗，看什么都不顺眼，应该发愤向上努力学习，圣贤境界虽高，循序渐进，也是可以达到的。 （孟子曰：舜何人也，予何人也，有为者亦若是！） （唐诗：劝君莫惜金缕衣，劝君惜取少年时。花开堪折直须折，莫待无花空折枝。）

《弟子规》原文及解说

〈总叙〉原文：

弟子规 圣人训 首孝悌 次谨信 泛爱众 而亲仁 有余力 则学文

解说：

至乐莫如读书，至要莫如教子。

《弟子规》这本书是学童们的生活规范，他是依据至圣先师孔子的教诲编成的。

首先，在日常生活中要做到孝敬父母，友爱兄弟姐妹，其次一切言行中，要谨慎，要讲信用；和大众交往时要平等仁和，要时常亲近有仁德的人，向他学习 。以上这些事是学习的根本，非做不可。如果做了还有余遐，更应努力的学习礼、乐、射、御、书、术等六艺，各种经典，以及其他有益的学问。

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〈入则孝〉原文：

父母呼 应勿缓 父母命 行勿懒 父母教 须敬听 父母责 须顺承

冬则温 夏则凊 晨则省 昏则定 出必告 反必面 居有常 业无变

事虽小 勿擅为 茍擅为 子道亏 物虽小 勿私藏 茍私藏 亲心伤

亲所好 力为具 亲所恶 谨为去 身有伤 贻亲忧 德有伤 贻亲羞

亲爱我 孝何难 亲憎我 孝方贤

亲有过 谏使更 怡吾色 柔吾声 谏不入 悦复谏 号泣随 挞无怨

亲有疾 药先尝 昼夜侍 不离床 丧三年 常悲咽 居处变 酒肉绝

丧尽礼 祭尽诚 事死者 如事生

解说：

孝悌是中国文化的基础，古人云：“百善孝为先”。一个人能够孝顺，他就有一颗善良 仁慈的心，有了这份仁心，就可以利益许许多多的人。

在家中，父母叫唤我们时，应该一听到就立刻回答，不要慢吞吞的答应。父母有事要我们去做，要赶快行动，不要借故拖延，或者懒得去做。父母要我们学好而教导我们时 ，必须恭敬而不可随便，要将话听到心里。我们犯错了，父母责备我们，应当顺从并且承担过失，不可忤逆他们，让他们伤心。

为人子女，冬天要留意父母亲穿的是否温暖，居处是否暖和。夏天，要考虑父母是否感到凉爽。每早起床，一定要看望父母亲，请问身体是否安好；傍晚回来了，也一定要向父母亲问安 。外出时，先告诉父母要到哪里去，回家以后，一定面见父母亲，让他们感到心安。日常生活起居作息有一定的秩序，而且对于所从事的事情，不随便改变 。

事情虽然很小，不要擅自做主而不禀告父母，假如任意而为，就有损于为人子女的本分，东西虽然很小，也不要背着父母，偷偷的私藏起来，被父母知道了，父母心里一定十分难过 。

父母亲所喜爱的东西，当子女的都应尽力准备 齐全，父母所厌恶的，都该小心排除。万一我们的身体受到伤害，一定会给父母亲带来忧愁，我们的品格有了缺失，会让父母亲感到羞辱、没有面子。

父母亲爱护子女，子女能孝顺父母亲，那是极其天然的事，这样的孝顺又有什么困难呢？如果父母亲讨厌我们，却还能够用心尽孝，那才算得是难能可贵。一般人 总认为，父母要对子女有所付出后，子女才要有行孝的义务，这和菜市场的讨价还价有什么两样呢？

父母亲有了过失，当子女的一定要劝谏改正，而劝谏的时候，绝对不可板着面孔， 声色俱厉，脸色要温和愉悦，话语要柔顺平和。假如父母亲不接受我们的劝谏，那要等到父母高兴的时候再劝谏。若父母亲仍固执不听，有孝心的人不忍父母亲 陷于不义，甚至放声哭泣，来恳求父母改过，即使招父母亲责打也毫无怨言、

当父母亲有了疾病，熬好的汤药，做子女的一定要先尝尝，是否太凉或太热 。不分白天或夜晚，都有应该侍奉在父母身边，不可随意离开父母太远，在父母重病时，最需要有人照顾，尤其是自己的子女能在身边陪伴，照顾起居，是父母心中最感温暖与满足的。在父母临终病重之际，为人子女的我们， 岂能因为事业忙，或没有时间，而放弃这种机会呢？

当父母不幸去世，必定要守丧三年，守丧期间，因为思念父母就常常悲伤哭泣起来，自己住的地方也改为简朴，并戒除喝酒、吃肉的生活享受。办理父母的丧事要依照礼仪，不可草率马虎，祭祀时要尽到诚意 。对待已经去逝的父母亲，要像对待父母生前一样的恭敬。

为什么要这样做呢？孔子说：“孩子生下来三年之久，才离开父母的怀抱，能够自己走自己吃，让父母稍稍松一口气，当子女的 ，我们在父母去逝后，为什么就不能在三年的丧期中时时刻刻想念父母，爱念父母呢？”人生在世父母与我们最亲，给我们的恩情也最重，努力学习侍奉父母的礼节， 把孝道当成一项大事业，用心经营，才能立足于天地之间。父慈子孝，不一定让我们的家富裕有钱，不一定有花园别墅可以住，但是，孝行却可以建立天然和谐的 秩序，让我们活在安和乐逸的环境中。家，如果是一个人的堡垒，孝，就是堡垒下的基石。多一份孝心，家就多一份保障，让我们用孝行把家固若 金汤堡垒。

《弟子规》这些规矩，看似平常无奇，但是，如果我们认真去实行，那带给父母亲的欢欣快乐。可不是有性的东西可以媲美的哟。现在我们在家庭就能培养出这么好的言行举止，将来自然会有意想不到的收获。

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〈出则弟〉原文：

兄道友 弟道恭 兄弟睦 孝在中 财物轻 怨何生 言语忍 忿自泯

或饮食 或坐走 长者先 幼者后 长呼人 即代叫 人不在 己即到

称尊长 勿呼名 对尊长 勿见能 路遇长 疾趋揖 长无言 退恭立

骑下马 乘下车 过犹待 百步餘

长者立 幼勿坐 长者坐 命乃坐 尊长前 声要低 低不闻 却非宜

近必趋 退必迟 问起对 视勿移

事诸父 如事父 事诸兄 如事兄

解说：

出则弟，说的是家中兄弟相处之道，以及如何和长辈 在一起的规矩。在这些规范中，训练小孩谦恭有礼，懂得尊重别人，自然容易融入团体，为大家所接纳。当哥哥姐姐的要能友爱弟妹，做弟妹的应做到 恭敬兄姐，这样兄弟姐妹就能和睦而减少冲突，父母心中就快乐。在这和睦当中就存在孝道。

把身外所用的钱财物品看轻点，少计较，兄弟之间就不会产生怨恨 ；讲话时不要太冲动，伤感情的话要能忍住不说，那么不必要的冲突怨恨就会消失无踪。

日常饮食起居中，有人认为孩子还小，和长辈相处在一起，不要太过要求他们，长大自然就适应了，甚至对孩子宠爱有加，把好吃好用的先给小孩享用，以致小孩认为这样是理所当然的，不知道要礼让长辈，因而误导孩子养成坏的习惯。而《弟子规》却指导我们，不要因为大人的宠爱而忽略了应从小培养礼让的美德，不管是吃东西或喝饮料，要请长辈先用；如果和长辈坐在一起，要请长辈先坐；如果和长辈走在一起，应让长辈先走。

长辈呼叫人时，自已听见了，要替长辈去传唤，如果所叫的人不在时，自己应当回来报告长辈，更能进一步请问长辈，有没有需要帮忙的事情。

称呼长辈时，不可以直呼长辈的名字，那是不礼貌的行为；在长辈面前，不要表现自己很有才能，藐视长辈。

走路时遇见长辈，要赶紧走上前去行礼问候，如果长辈没和我们说话时，就先退在一旁恭恭敬敬的站着，让长辈先走过去。如果自己是骑马的，遇到长辈就应该下马，如果乘坐车辆就应该下车，让长辈先过去，等待大约离我们百步的距离以后，自己才上马或上车。

如果长辈还站着，年幼的我们不应先坐下来，如果长辈坐着，允许我们坐下时才可以坐下。在长辈面前讲话，声音要低，但是回答的声音，低到听不清楚，那也不适当，要和颜悦色，声音要柔和清楚才好。进见长辈时走路要快点，动作表现得很礼节，等到告退时，要慢慢退出。长辈问话时，要站起回答，眼神注视长辈，不要左右移动。

对待叔叔伯伯，要像对待自己的父亲一样恭敬，对待同族兄长，要像对待自己的胞兄一样友爱.

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〈谨〉原文：

朝起早 夜眠迟 老易至 惜此时 晨必盥 兼漱口 便溺回 辄净手

冠必正 纽必结 袜与履 俱紧切 置冠服 有定位 勿乱顿 致污秽

衣贵洁 不贵华 上循分 下称家 对饮食 勿拣择 食适可 勿过则

年方少 勿饮酒 饮酒醉 最为丑

步从容 立端正 揖深圆 拜恭敬 勿践阈 勿跛倚 勿箕踞 勿摇髀

缓揭帘 勿有声 宽转弯 勿触棱 执虚器 如执盈 入虚室 如有人

事勿忙 忙多错 勿畏难 勿轻略 斗闹场 绝勿近 邪僻事 绝勿问

将入门 问孰存 将上堂 声必扬 人问谁 对以名 吾与我 不分明

用人物 须明求 倘不问 即为偷 借人物 及时还 后有急 借不难

解说：

为人子，早上要尽量早起，晚上要晚点睡觉，因为人生的岁月很有限，光阴容易消逝，少年人一转眼就是老年人了，所以我们要珍惜现在宝贵的时光。

每天早上起床必须先洗脸，然后刷牙濑口，解完大小便以后把手洗干净，这样才是讲究卫生的好孩子 。

出门帽子要戴端正，穿衣服要把纽扣纽好；袜子和鞋子都要穿得贴切，鞋带要系紧 ，这样全身仪容才整齐。脱下来的帽子和衣服应当放置在固定的位置，不要随手乱丢乱放以免弄皱弄脏。穿衣服注重的是整齐清洁，不在衣服的昂贵华丽，而且要依照自己的身分穿着 ，也要配合家庭的经济状况。

对于食物不要挑剔偏食，而且要吃适当的份量，不要吃过量。我们年纪还小尚未成年 ，更不该尝试喝酒，因为喝醉了丑态百出，最容易表现出不当的言行。

走路时脚步要从容不迫，站立的姿势要端正。注意行礼时要把身子深深地躬下 ，跪拜时要恭敬尊重。

进门时不要踩到门槛，站立时要避免身子歪曲斜倚，坐着时不要双脚 展开簸箕，或者是虎琚的样子，也不要抖脚或摇臀，这样才能表现优雅怡人的姿态。

进门的时候慢慢的揭开帘子，尽量不发出声响，走路转弯时与棱角要远一点 ，保持较宽的距离，才不会碰到棱角伤了身体；拿空的器具要像拿盛满的一样小心，进到没人的屋子里，要像进到有人的屋子里一样。

做事不要匆匆忙忙，匆忙就容易出错，遇到该办的事情不要怕困难，而犹豫 退缩，也不要轻率随便而敷衍了事。容易发生打斗的场所，我们不要靠近逗留；对于邪恶怪僻的事情，不必好奇的去追问。

将要入门之前先问一下:“有人在吗”?将要走进厅堂时，先放大音量要让厅堂里的人知道 ；假使有人请问:“你是谁”，回答时要说出自己的名字，如果只说“吾”或是“我”，对方就听不清楚到底是谁。我们要使用别人的物品，必须事前对人讲清楚，如果没有得到允许就拿来用 ，那就相当于偷窃的行为。借用他人的物品用完了要立刻归还，以后遇到急用再向人借时，就不会有太多的困难。这些平常语言行为的要则，让我们即知即行，掌握自己 ，使处事更有效率，待人更为和谐，创造一个身心调和的环境。如果我们一时做不到也不必气馁，只要能清楚的辨别方向，认同圣贤的教化，肯用功夫慢慢的琢磨，就像 璞石也能慢慢地呈现出美玉来。

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〈信〉原文：

凡出言 信为先 诈与妄 奚可焉 话说多 不如少 惟其是 勿佞巧

奸巧语 秽污词 市井气 切戒之

见未真 勿轻言 知未的 勿轻传 事非宜 勿轻诺 茍轻诺 进退错

凡道字 重且舒 勿急疾 勿模糊 彼说长 此说短 不关己 莫闲管

见人善 即思齐 纵去远 以渐跻 见人恶 即内省 有则改 无加警

唯德学 唯才艺 不如人 当自砺 若衣服 若饮食 不如人 勿生戚

闻过怒 闻誉乐 损友来 益友却 闻誉恐 闻过欣 直谅士 渐相亲

无心非 名为错 有心非 名为恶 过能改 归于无 倘掩饰 增一辜

解说：

凡是开口说话，首先要讲究信用，欺诈不实的言语，在社会上可以永远行得通吗?话说得多不如说的少 ，凡事实实在在，不要讲些不合实际的花言巧语，另外，奸邪巧辩的言语，脏不雅的词句及无赖之徒通俗的口气，都要切实戒除掉。

还未看到事情的真相 ，不轻易发表意见，对于事情了解的不够清楚，不轻易传播出去，觉得事情不恰当，不要轻易答应，如果轻易答应就会使自己进退两难。谈吐说话要稳重而且舒畅 ，不要说得太快太急，或者说得字句模糊不清，让人听得不清楚或会错意。遇到别人谈论别人的是非好坏时，如果与已无关就不要多管闲事。

看见他人的优点行为 ，心中就升起向他看齐的好念头，虽然目前还差得很远，只要肯努力就能渐渐赶上。不论大善或小善，都要有思齐的信心和励行的勇气，小善切戒轻呼不 做，而行大善的机会来了也要及时把握，尽心尽力勉强而之。

看见他人犯了罪恶的时候 ，心里先反省自己，如果也犯同样的过错，就立刻改掉，如果没有就更加警觉不犯同样的过错。

当道德学问和才艺不如他人时 ，应该自我督促努力赶上，至于穿的衣服和吃的饮食不如他人时，可以不用担心、郁闷。

听见 别人说我的过错就生气，称赞我就高兴，这样不好的朋友就会越来越多，真诚有益的朋友就不敢和我们在一起。如果听到别人称赞我先自我反省，生怕自己没有这些优点 ，只是空有虚名；当听到别人批评我的过错时，心里却欢喜接受，那么正直诚实的人就越喜欢和我们亲近。

不是有心故意做错的 ，称为过错；若是明知故犯的，便是罪恶。不小心犯了过错，能勇于改正就会越改越少，渐归于无过，如果故意掩盖过错，那反而又增加一项掩饰的罪过 了。

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〈泛爱众〉原文：

凡是人 皆须爱 天同覆 地同载

行高者 名自高 人所重 非貌高 才大者 望自大 人所服 非言大

己有能 勿自私 人所能 勿轻訾 勿谄富 勿骄贫 勿厌故 勿喜新

人不闲 勿事搅 人不安 勿话扰

人有短 切莫揭 人有私 切莫说 道人善 即是善 人知之 愈思勉

扬人恶 既是恶 疾之甚 祸且作 善相劝 德皆建 过不规 道两亏

凡取与 贵分晓 与宜多 取宜少 将加人 先问己 己不欲 即速已

恩欲报 怨欲忘 报怨短 报恩长

待婢仆 身贵端 虽贵端 慈而宽 势服人 心不然 理服人 方无言

解说：

对于大众有关怀爱护的心，如同苍天与大地，绝对没有私心，不论好人、坏人、聪明、愚笨、宝贵、贫贱、种族国界都一样给予保护和承载，纯是一片仁慈之心，不为名利毫无虚假 。正是“天同覆，地同载”的大同境界。

泛爱众的人人君子，他的心中有人我一体的观念，所以肯放下滔滔私心，关怀大众 ，我们若处处学着仁厚待人，在德行上改过修养，守住人的品格，并深入学习各项才艺，相信也能做出一份番利益大众的事业。

品行高尚的人，名声自然高，人们所敬重的是德行，并不是论外貌是否出众 ；才能大的人声望自然大，人们所信服的是真才，并不是只会发表言论。

自己有能力做的事情，不要自私保守；看到别人有才华，应该多加赞美肯定 ，不要因为嫉妒而贬低别人。

对富有的人态度不谄媚求荣；对贫穷的人不表现出骄傲自大的样子，不厌恶 不嫌弃亲戚老友，也不一味喜爱新人新朋友。至圣先师孔子教导我们，贫穷的人除了不谄媚迎合外，能够在道德上自得其乐更好，富有的人不但不以骄傲的心态妨碍他人 ，更要爱好礼节，恭敬大众。贫和富只是生活方式不同而已，都要学习礼节充实各项才能，发挥人我一体的仁心，才能营造一个“贫而乐，富而好礼”的幸福社会。

他人有事，忙得没有空暇，就不要找事搅乱他；对方身心很不安定，我们就不 再用闲言碎语干扰他。别人的短处绝对不要揭露出来，别人有秘密不想让人知道，我们就不要说出来。

赞美别人的善行，就等于是自己行善，因为对方知道了，就会更加勉励行善 ；宣扬别人的过恶，就等于自己作恶，如果过份的憎恶，就会招来灾祸。行善能相互劝勉，彼此都能建立良好的德行，有了过错而不相互规劝，相方都会在品行上留下缺陷 。

和人有财物上的往来，应当分辨清楚不可含糊。或者，财物只与他人应该慷慨多 布施；取用别人的财物就应少取一些；有事要托人做或有话要和人说，先问一问自己是不是喜欢，如果自己不喜欢就应立刻停止。

他人对我有恩惠，应时时想回报他；不小心和人结了怨仇，应求他人谅解，及早忘掉仇恨 ，报怨之心停留的时间越短越好，但是报答恩情的心意却要长存不忘，对待家中的待婢和仆人，本身行为要注重端正庄重不可轻浮随便，若能进一步做到仁慈、宽厚，那就更完美了 。权势可以获使人服从，虽然表面上不敢反抗，心中却不以为然。唯有以道理感化对方，才能让人心悦诚服而没有怨言。

虽然现在也很少有人用婢仆，但是上下尊卑的关系仍然处处可见，让我们一起来学习仁德君子的泛爱众 ，多为大众着想，共同营造一个相互关怀、相互体谅的温馨社会.

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〈亲仁〉原文：

同是人 类不齐 流俗众 仁者希 果仁者 人多畏 言不讳 色不媚

能亲仁 无限好 德日进 过日少 不亲仁 无限害 小人进 百事坏

解说：

同样都是人，类别却不一定整齐，就一般说，跟着潮流走的俗人占了大部分，而有仁德的人却显得稀少。对于一位真正的仁者，大家自然敬畏他，仁者说话不会故意隐讳 扭曲事实，脸色态度也不会故意向人谄媚求好。能够亲近仁者，向他学习就会得到无限的好处，自己的品德自然进步，过错也跟着减少。如果不肯亲近仁者，无形中就会产生许多害处 ，小人会乘虚而入，围绕身旁，事情就会弄得一败涂地。

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〈余力学文〉原文：

不力行 但学文 长浮华 成何人 但力行 不学文 任己见 昧理真

读书法 有三到 心眼口 信皆要 方读此 勿慕彼 此未终 彼勿起

宽为限 紧用功 工夫到 滞塞通 心有疑 随札记 就人问 求确义

房室清 墙壁净 几案洁 笔砚正 墨磨偏 心不端 字不敬 心先病

列典籍 有定处 读看毕 还原处 虽有急 卷束齐 有缺坏 就补之

非圣书 屏勿视 敝聪明 坏心志 勿自暴 勿自弃 圣与贤 可驯致

解说：

对于孝、弟、谨、信、泛爱众、亲仁这些应该努力实行的本份，却不肯力行，只在学问上研究探索，这样最容易养成虚幻浮华的习性，怎能成为一个真正有用的人呢？相对的 ，如果只重力行，对于学问却不肯研究，就容易执著自己的看法，而无法契合真理，这也不是我们所应有的态度。

今日普遍流行诋毁圣贤的风气，怀疑古人，藐视伦常大道。尤其是基本的孝道 ，近几年来，更被视为隘板落伍，大家虽有心改革社会乱象，也动用大批的人力物力倡导，终因伦常观念被大家忘失太久了，使得社会秩序无法整顿起来。孔子曾指出 ：“立志、自立、立仁的君子要广博的研究各种学问，然后用礼节来约束言行，这样一个具有知识和礼节的君子，他的言行就不至于太离谱了。”《弟子规》把礼的内容 具体化，只要循着《弟子规》来实践，兼学各种经典和生活知识，就能拥有高远的智慧和实践的勇气，智勇双全的人，必然不会偏离正道，正道就是直路，很快便能到达目标 。

读书的方法要注重三到，就是心到、眼到、口到。这三到都要实实在在的做到 。读书时正在读这一段，就不要想到别段，这段还未读完读通，不要因为没有兴趣，失去了好奇心，就跳到另一段，而东翻西阅，不肯定下心来，按步就班的读完。读书时要有规范 ，读一本书或一门功课，要有比较宽裕的期限，但是不能因为时间有多余，就等期限快到了才开始读，一急之下反而耽误事情，所以一规化好就要赶紧用功。

遇到滞塞难通的地方，更要专心研究，只要功夫到了，自然就能通达了解，这正是所谓书读千遍 ，其意自现。有疑问的地方，经反复思考，还不能了解的话，就用笔把问题记下来，向有关的师长请教，一定要得到正确的答案才可放过。

书房要整理得简单清洁，四周墙壁保持干净，书桌清洁干净，所用的笔和砚台要摆放端正 ，在砚台上磨墨，如果墨条磨扁了，就是存心不端正，写字若随便不公正，就是心里先有了病，排列经典图书，要安放在固定的地方，读完以后立刻归还原处，即使发生紧急的事也要 先收拾整齐以后才能离开。遇到书本有残缺损坏时，应立刻补好保持完整，你爱书，书爱你，自有一份恭敬在其中，一份恭敬就有一份收获，十分恭敬就有十分收获。

如果不是传输圣贤道理的书籍，一概摒除一旁不要理它，因为书里面不正当的事理会蒙蔽我们 的聪明智慧，会败坏我们纯正的志向。

不要自以为是而狂妄自大，也不要自甘堕落而放弃自己，圣贤的境界的虽高 ，但只要按步就班，循序渐进，人人都可到达。处在蒙昧年幼之时，若采要正正当当的教材，配合优良的环境，来培养学习，就能造就圣贤。《弟子规》所讲的道理，正是圣人的 训诲，从入则孝、出则弟、谨而信、泛爱众，亲仁及余力学文着手，在日常生活中的伦常做起，经家庭扩及到学校、社会，最能孕育出正人君子的品行。所以这本书应该认真的反复读诵 ，深入内心，当成个人反省的镜子至行为的指针。

现代的饮食潮流趋向健康的素食，大体说来，素食具有降低血脂、降低血糖、降低血压、降低胆固醇等功效，还有高纤维、低热量等特点。对现代人特别是都市人普遍存在的“四高”，即高血脂、高血糖、高胆固醇、高血压，素食正在成为一种时尚。自然界物种丰富，素食原料也丰常繁多，这为我们进行素食烹饪的创作提供前提，那么这些的植物性食材的营养价值如何呢，南普陀素菜如何将素食与美食巧妙地结合呢？让我们一一道来： 豆 腐（bean curd)      制作豆腐的大豆含有丰富的营养。大豆的蛋白质价可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白属全价蛋白，其氨基酸的组成比较好，人体所必需的8种氨基酸它都有。 　　 除蛋白质以外，大豆中含有18％左右的油脂，其绝大部分可以转移到豆制品中去。大豆油脂的亚油酸（人体必需的主要脂肪酸）比例较大，且不含胆固醇，不但有益人体神经、血管、大脑的发育生长，而且还可以预防心血管病、肥胖病等常见病发生。 　　 大豆中也含有一些蛋白酶物质、皂甙和破坏维生素的成分，它们对人体健康有不良影响，但只要适当加热即可消除；另一方面，用大豆直接制成食品，人体对其蛋白质的消化吸收率只有 65 ％，而制成豆腐以后，消化吸收率就可以提高到 92 ％－ 95 ％。 　　 豆腐不仅是味美的食品，它还具有养生保健的作用。中医书籍记载：豆腐，味甘性凉，入脾胃大肠经，具有益气和中、生津解毒的功效，可用于赤眼、消渴、休痢等症，并解硫磺、烧酒之毒。这些，都陆续为现代医学、营养池所肯定，比如，豆腐确有解酒精毒的作用；豆腐可消渴，是糖尿病人的良好食品。俗话说“青菜豆腐保平安”，这正是人们对豆腐营养保健价值的赞语。      南普陀素菜中，豆腐的应用也不少，南海金莲，鼓汁豆腐、五谷丰登、佳香豆腐等菜肴都以豆腐为主料，其中南海金莲还荣获93年第三届全国烹饪技术比赛银奖，第四届中国美食节“中国名菜”称号呢。 胡萝卜（carrot)     胡萝卜又名红萝卜、黄萝卜。每百克胡萝卜含蛋白质0.7克，脂肪0.1克，糖类10.3克，胡萝卜素3.94毫克，维生素A0.651微克，维生素B1 0.07毫克，维生素B2 0.04毫克，抗坏血酸9毫克，维生素E 0.32毫克，以及钾、钠、钙、磷、铁等十几种矿物质和多种上氨基酸。此外胡萝卜还含有挥发油和多种有机酸，经分析，胡萝卜还含有一种能降低血糖的成分。      中医认为胡萝卜性微温味甘辛，入肺、脾、肝经，具有下气补中、利胸膈、调肠胃、健胃肠、助消化及防治因维生素A缺乏引起的疾病等功效。      胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，它在人的肝脏和肠壁中受胡萝卜素酶的作用转化为维生素A，对保护眼睛和治疗夜盲症有效，还能维护皮肤粘膜的完整性和正常的新陈代谢，使机体免遭细菌、病毒感染。它还含有丰富的赖氨酸能促进儿童的生长发育。      胡萝卜及胡萝卜花中含槲皮素、山荼酚，可增加冠状动脉血流量，降低血压血脂，促进肾上腺素的合成，可用来治疗冠心病、高血脂、高血压等病症。      胡萝卜中含有干扰素诱生剂，人体在干扰素诱生剂的刺激下能产生干扰素，它有抗病毒和抗肿瘤的作用。胡萝卜还含有木质素，这是一种免疫能力很强的物质，可提高巨噬细胞的能力，减少感冒的发生，且对胃肠粘膜有保护作用。其中所含的挥发油，具有芳香气味，能促进消化。胡萝卜中的果胶物质可与汞元素结合，以降低血中汞离子的浓度。长期接触汞制剂的人，常吃胡萝卜对身体有益。 笋（bamboo shoot)      笋类含有丰富的植物蛋白和膳食纤维、胡萝卜素、维生素Ｂ、维生素Ｃ、维生素Ｅ及钙、磷、铁等人体必需的营养成分。冬笋又有“素食第一品”之说，不仅是蔬菜，还是良药。中医记载，冬笋味甘性寒，具有“利七窍，通血脉，化痰涎，消食胀”等功能。现代医学认为，竹笋具有吸附脂肪、促进食物发酵、助消化和促进排泄等作用，所以吃竹笋具有减肥作用。《随息居饮食谱》：“舒郁、降浊升清、开膈消痰。”      福建多山，笋类资源相当丰富，南普陀素菜以此为优势，选用鲜嫩的竹笋作佳肴，如冷盘中的岁寒三友等。 竹 荪     竹荪，又有竹参、竹笙、面纱菌等名称。竹荪是一种名贵食用菌。竹荪产于夏秋之季，从苦竹根部长出。它有深绿色的菌帽，雪白圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，在菌柄顶端生着一圈细致洁白的网状裙，从菌盖向下铺开，形似汽灯纱罩，黎个菌体显得十分美丽，有 “真菌之后”、“蘑菇女皇”等美称。      竹荪的营养价值很高，据测定，含粗蛋白20% 、粗脂肪26% 、碳水化合物38.1% ，还含有多种氨基酸，特别是谷氨酸的含量很丰富，高达1.76% 。竹荪洁白如雪，鲜甜脆嫩，清香爽口，味道极美。不仅可单独做菜。而且还可与各种荤菜或素菜相搭配。竹荪不仅是高级筵席上的名贵菜肴，对体质虚弱、精血不足、食欲不振、高血压、胆固醇过高及腹壁脂肪过厚等疾病都有很好的疗效。      竹荪在南普陀素菜中也应用极多，如竹笙如意、椰风竹韵等，其中椰风竹韵这道菜于2004年3月代表南普陀素菜参加中央电视台的烹饪电视擂台赛，获金牌菜称号。 芋头（taro)      芋头又名芋艿、毛芋等。每百克芋头含蛋白质1.9克，脂肪0.1克，糖类11.4克，粗纤维0.8克，维生素B1 0.06毫克，维生素B2 0.05毫克，维生素C 9毫克，维生素E 0.48毫克，维生素PP 0.7毫克，还含有钾、钙、磷、镁、铁等十几种矿物质和谷氨酸、天冬氨酸等18种氨基酸，此外，还含有粘质等。      中医认为芋头性平味辛，入胃、大肠经，具有益胃、宽肠、通便、解毒散结、补肝肾、止热渴、添精益髓的功效，可以治疗大便干燥、硬结，妇女恶露不畅及肿毒、甲状腺肿、肠中癖块、关节炎、乳腺炎等病症。      芋头含有各种营养成分，主要是含有丰富的淀粉，比一般蔬菜均高，因而芋头可作主食充饥，且质地较马铃薯细软，无龙葵素，易消化，适于胃弱、肠道病、结核病及病人恢复期食用，可以调中补虚，少食可助消化，同时能化痰积，解毒醒酒。芋头中含有较多氟，能预防龋齿。      南普陀素菜大量选用芋头中的精品——槟榔芋作为食材，为了保证原材料的可靠，特地在郊外建立专用基地，跨埂决不用。香泥藏珍、金藤葡萄等佳肴都是以槟榔芋作为主料，这两道菜都在第四届中国美食节上入选中国名宴；香泥藏珍还是邓小平同志访厦期间最欣赏的一道菜。 莲子（lotus seed)      莲子又名藕实、莲实、莲蓬子等，莲子含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，每百克干莲子中含蛋白质19.5克，脂肪1.7克，糖类58.9克，维生素B1 0.23毫克，维生素B2 0.05毫克，维生素C 7毫克，维生素E2.78毫克，钾14.48毫克，钙87毫克，锰9毫克，锌3.22毫克，还有天门冬素和蜜三糖等,营养丰富的滋补食品。      中医认为莲子性平味甘、涩，入心、肺、肾经、具有补益脾胃、止泻、养心安神、补肾固涩等功效，可以治疗脾虚泄泻、心悸不安、失眠、夜寝多梦、等病症。      莲子中含钙量非常丰富，钙除构成骨骼和牙齿成分外，还具有安神养心，维持体内酸碱平衡等作用。莲子中的磷含量特别丰富，磷除构成牙齿、骨骼的成分外，还可以帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类三大代谢和酸碱平衡。莲子中的钾元素含量位居所有动植物食品前列，丰富的钾元素对维持肌内的兴奋性、心跳规律和各种代谢有重要作用，此外还有利尿作用，对心悸、失眠等症有一定的疗效。      福建建宁的莲子天下闻名，在清朝作为贡品，为莲子中的极品，南普陀素菜选用上等的建莲作佳肴，有南海金莲、参杞菇汤等。 香 菇      香菇上有鳞片白色菌，肉厚，常生于阔叶树和倒木上。我国长江以南，各省区均有香菇分布，味道鲜美营养丰富，每100克，干菇中含125克蛋白质糖60克，脂肪为6.4克，还有大量的麦角固醇和维生素D等，其蛋白质中含有18种以上氨基酸，而人体必须有的8种氨基酸中，香菇中含7种，特别是所含的香菇多糖对癌细胞有抑制作用，能抑制血中胆固醇，降低血脂的核酸物质，防止动脉硬化和血管变脆、降低血压等作用。      香菇在素菜中的应用十分广泛，可作主料，或调味，或炒，或蒸，或汤均可。南普陀素菜选用闽西北产的优质香菇，个大味香，充分挖掘利用这难得的食材，创出诸如丝雨菰云、半月沉江等名菜佳肴，在其他的菜肴中也加入适当的香菇用于调味或增色。 木耳（agaric)      木耳又叫黑木耳，担子菌纲，木耳科，子实体胶质，浅圆盘形，不规则形，宽 12 厘米，新鲜时软干后收缩，略有皱纹；红褐色，或粽褐色，干后呈深褐色，外面有短毛，主要生长在柏、杨榕、洋槐等。阔叶树上和腐及木上，及针叶树，冷杉上密集成丛生长，我国大部分地方均有种植，一直为人们喜食的营养价值很高的珍贵食品。      木耳中含人体所需的多种氨基酸及对人体有益的植物胶质，有益气滋阴，补肾强身，活血止血，增进食欲，促进消化，润健皮肤，润肺实脑等作用，可治疗气血不足、久病体虚，也可作为高血压、血管硬化等病人的理想佳肴。 银 耳(tremella)      银耳为高级天然滋补食用和药用真菌。含有丰富的营养物质和药用成分，其中含有人体所需的多种氨基酸及酸性异多糖等物质。酸性异多糖能提高人体的免疫能力，有扶正固本的作用。对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有显著的疗效。并能提高肝脏的解毒能力，有保肝的作用，所含的多糖物质又具有抗癌作用。中医认为银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心壮身、补脑提神、美容嫩肤、延年益寿的功效。可以配以润肺健脾的冰糖、樱桃脯，增强其滋补作用。      南普陀素宴中，常以银耳作甜汤，配以红枣，并美其名曰：雪映银浪。无论是从菜色、口感，乃至菜名都让人有一种心清神爽之感。               http://zhihai.heshang.net/Article/sswh/ssjk/200508/15536.html

                                                      发表者: 中里巴人

很多朋友患有慢性病，症状很多，从头到脚，好象就没有舒服的地方，病虽不是很危重，但总是牵延不愈，时好时坏，令人烦恼不堪。其实这样的朋友当务之急是要培补您的气血，气血充足了才有抵御病症的资本，而如何补气血才是最快捷，最有效的呢？中医说：脾胃为后天之本，气血生化之源。所以要想气血充沛，必须要先把脾胃调养好才行，有些人吃一点东西就饱胀不适，难以消化；还有人吃下东西，不能很好的吸收，或腹泻、或便秘、或不生精微而生痰涎，或不长气血而长赘肉。诸般问题，皆因脾不健运造成。所以补益脾胃是改善体质的关键和前提。如果脾胃连五谷菜蔬都难以消化，那么药物就更难于被吸收了。

   有些人因肾虚而吃补肾的药，但补肾药，多味厚而难于消化，通常，肾没补上，却成了脾胃的沉重负担，最后，补药停滞不消而成为毒素，所谓的虚不受补，便有脾胃虚而难于消化之意。还有人心肝火旺，常年需服用寒凉之药以清热解毒。岂知寒凉之药最伤脾胃，这就象常年把自家的庄稼地当作战场一样，最后，就算不被敌人打败，也会因无粮草而饿死。所以我们一定要给自己一些储备——气血的储备。只要粮草充足，我们就没有什么可怕的。怕只怕，我们已经没有能力再制造新鲜的气血了。很多病人只因不能纳食，无法吸收营养而丧失了最后反戈一击的机会。只要我们还能挣来钱，我们就还有的可花。我们就能够坚持到最后的胜利，抵御疾病是要有本钱的。

如果说这世界上还能找到不计利益、甘愿付出、并全力帮忙的朋友，那么山药、薏米、芡实则当之无愧。这是那种不急不躁、从容有力、可以托付一生的朋友。会在我们百般无奈，需要帮助的时候，给我们以最无声、最持久、最平和的帮助。它们在《神农本草经中》中都被尊为上品。“凡上品之药，法宜久服，与五谷之养人相佐，以臻寿考”我们需要经常和真正的好朋友在一起，也许一生我们都要相伴。但我们不会厌倦，有几个时时都支持你的朋友，难道不是我们的福气吗？如果，这样的朋友我们都不要，那你真是一个合该倒霉，而没人同情的家伙。

    对于衰弱高龄的老人，先天不足的幼儿，还有那些身染重病的患者，我常常给他们同样的建议。那就是去喝山药薏米芡实粥。有人说，光喝粥能管用吗？能快速增长气血吗？如果你喝粥都不长气血的话，那看来没有可以进补的东西了。通常的食物，即使是那些可以增长气血的食物，我们想要获取它的营养，也要先投入一些气血来消化吸收它，可对于气血太弱的人，这点气血也拿不出来，而山药、薏米、芡实，却是不需要我们额外的支出，而却能直接供给我们气血的良药美食。

先来说说山药：山药其性甘平，气阴两补，补气而不壅滞上火，补阴而不助湿滋腻，为培补中气最平和之品，历来就被众医家广为赞誉，《本草纲目》云：益肾气、健脾胃、止泄痢、化痰涎、润皮毛。《景岳全书》云：山药能健脾补虚，滋精固肾，治诸虚百损，疗五劳七伤……。《药品化义》云：山药温补而不骤，微香而不燥，循循有调肺之功，治肺虚久嗽，何其稳当。清末最有名的大医家张锡纯对此药更是推崇备至，在其医学专著《医学衷中参西录》中曾屡用大剂量生山药一味，治疗了许多诸如大喘欲绝，滑泻无度等危急重症。其言：“山药之性，能滋阴又能利湿，能滑润又能收涩。是以能补肺、补肾、兼补脾胃……在滋补药中诚为无上之品，特性甚和平，宜多服常服耳。”山药品种较多，河南怀庆府的品质最好。所以通常山药也叫怀山（或淮山）。药用通常干燥切片。药店有炒山药和生山药两种。建议用干燥后的生山药较好。

    再谈谈薏米，如果你觉得自己身体有湿气，如积液、水肿，湿疹、脓疡等等与体内浊水有关的问题，薏米都是您最好的帮手。“薏仁最善利水，不至耗损真阴之气，凡湿盛在下身者，最宜用之”薏米性微凉，如果脾胃过于虚寒，四肢怕冷较重的人，还是不太适合的。李时珍说孕妇忌服，可能也是怕利水太过，把羊水也利干了，虽然在现实应用中并未见对孕妇有什么危险，且常有相助之益，但为安全起见，权且听他老人家的吧。薏米主要功效在于健脾去湿，健脾可以补肺，祛湿可以化痰。所以本品，亦可用于治疗肺热肺痈肺痿之症。和山药同用，更是相得益彰，互补缺失。“山药、薏米皆清补脾肺之药，然单用山药，久则失于粘腻，单用薏米，久则失于淡渗，惟等分并用乃久服无弊。”近代医家曾有报导，用两药各50克，每日熬粥，对肝硬化腹水有明显疗效。我们何苦非要等到病重如此再去喝粥呢？平日即将二者打粉熬粥常服，岂不是明智之举，况且此粥美味可口，长吃不厌。或有人说，粥有药味，且酸苦难喝，恐怕是您选料的品质不好。由于品种不同，有的山药会略带一点酸味，但却毫不影响粥食的美味。

最后再说说芡实，前面山药薏米好象把溢美之辞都分而占尽了，其实不然，芡实，更有其与众不同的绝妙之处。如果您是“脱症”和“漏症”，那芡实就是一只有力的大手，把您托住。不至让您的气血白白的流失。有人长期腹泄，下利清谷；有人遗精滑脱，其势难禁；有人夜尿频多，无法安睡；这时，您就会发现芡实的神奇了。清代医家陈士择说的最好：“芡实止腰膝疼痛，令耳目聪明，久食延龄益寿，视之若平常，用之大有利益，芡实不但止精，而亦能生精也，去脾胃中之湿痰，即生肾中之真水。”所以说芡实是健脾补肾的绝佳首选。若能与山药同舟共济，那补益的效果就更佳了。

   山药、薏米、芡实是同气相求的兄弟，都有健脾益胃之神效。但用时也各有侧重，山药可补五脏，脾、肺、肾兼顾，益气养阴。又兼具涩敛之功。薏米，健脾而清肺，利水而益胃，补中有清，以去湿浊见长。芡实，健脾补肾，止泻止遗，最具收敛固脱之能。有人将三药打粉熬粥再加入大枣，以治疗贫血之症，疗效显著。

这三味药粥虽然好处太多，但仍然有许多人无福消受。体内浊气太多的人，喝完此粥必饱胀难消。肝火太旺的人，必胸闷不适，瘀血阻滞的人，必疼痛加剧，还有津枯血燥，风寒实喘，小便短赤，热结便秘者都不适宜。这就好比您要想引来清泉，就要先排走污水，“陈血不去，新血不生，浊气不除，清气难存”。

还有不喜欢此粥味道的人，也是与此无缘，勉强硬喝也吸收不好。不如去找您喜欢的味道。留心感觉，总能发现

国家心血管病科研领导小组组长洪绍光教授

病越来越多，决不是由于物质文明丰富了，收入多了钱多了，是由于卫生保健知识没跟上。

1我谈的是关于“生活方式与健康、老龄化和心血管病”的问题。

按照世界卫生组织的定义：65岁以前算中年人，65岁至74岁算青年老年人，75岁至90岁才算正式老年人。那么，人的生理寿命应该是多大岁数呢？按照生理学的原理，哺乳动物的寿命是其生长期的5倍至7倍，人的生长期是用最后一颗牙齿长出来的时间（20至25岁）来计算。因此，人的寿命最短是100岁，最长是175岁，公认的人的正常寿命应该是120岁。120岁的人生，应该怎样度过呢？在120岁当中，健康的70岁、80岁、90岁和100岁都不是梦。人人都应该健康100岁，这是正常的生活规律。

可现在的情况呢？照理应该平均活到120岁，但是实际上人们的平均寿命却只有70岁，整整少活了50岁。本该70、80、90岁时都很健康，但是好多人40多岁就不健康了，50多岁患冠心病，60多岁都死了，得病也整整提前50年。提前得病、提前残疾、提前死亡，已成为当今社会普遍现象。我在北京调查，发现小学生已经有了高血压，中学生开始动脉硬化了，这就是我们今天要讨论的所在。我们的经济发展了，钱多了，物质生活水平提高了，反而死得更早了呢？

有人以为，现在心脑血管病多、肿瘤多、糖尿病多，都是因为经济发达了生活富裕造成的。错了，完全错了。我认为，这些病并不是因为物质文明提高了造成的，而是因为精神文明不足、健康知识缺乏而产生的。美国的经验表明：白人和黑人相比，白人钱多，物质生活好，但是白人高血压、冠心病、肿瘤明显比黑人要少，寿命要更长；美国白领地位高，收入也高，可是他们各种疾病远远低于蓝领，寿命也长。为什么呢？因为白领受到较好的健康教育，精神文明、卫生知识、自我保健意识高。因此，如今我们得病越来越多，并不是因为物质文明好，而是因为精神文明不足，一手硬一手软。如果我们提高了卫生保健知识，那么我们就可以在经济发达的同时更健康，而不是病更多。

所以，首先要跟大家讲清楚，病越来越多，决不是由于物质文明丰富了，收入多了钱多了，是由于卫生保健知识没跟上。

现在影响我们身体健康的主要是什么病呢？心血管病是第一位的。去年全世界死于新老心血管病的有1530万人，占总死亡人数的四分之一，心血管病已成全世界最大的疾病。世界卫生组织总干事讲过，只要采取预防措施就能减少一半的死亡。也就是说，有一半的死亡是完全可以预防的。因此，钟道恒博士说过一句话：许多人不是死于疾病，而是死于无知。其再三告诫：不要死于愚昧，不要死于无知。因为很多病是可以不让它发生，是可以避免死亡的。举个例子：有位同志，他得了冠心病，就一定要避免着急和突然地用力。

有一回，他去搬书，书很重。本来，他一回搬两三本书，一点事也没有。他却一回搬一摞书，一使劲，心跳当即停止了。经过全力抢救以后，心脏跳动了，可脑子死亡了，变成了植物人，医药费花了150万元。如果他受过健康教育，知道自己的病不能憋气不能突然用力，一回只能搬两三本书，而不去搬一摞书，就不会变成植物人，就不会一个人花150万元医药费。另外，计划经济时代有位北京同志，在11月1日买了许多白菜回家放在墙根。3日下了一场雪，他怕冻坏了，于是从三楼下来搬白菜。白菜一颗好几斤，第一次搬了三颗，从楼底搬到三楼阳台，第二次又搬了三颗白菜，第三次搬了七颗白菜，50斤重。可是，他平常不干活，现在一下子上下三楼，累得直喘，越喘越厉害，咳嗽吐痰，吐血吐痰。他知道不行，上医院吧！一到我们安贞医院，一看不得了，是急性心肌梗死，急性左心衰竭，赶紧抢救，打上一针，这一针0．1克15000元钱。大家知道，金子1克才100元钱，0．1克才10元钱，这个药0．1克就要15000元。当然，药挺好，打进去之后就化开了。最后一共花了6万元钱，治好了病。可一想，当时100斤白菜12元钱，50斤白菜才6元钱，为了抢救这6元钱的白菜花掉了6万元的医药费，命差一点没了。要是他接受过健康教育，要是知道这种事，就不会这样了。平常不太活动的人，不要突然之间干重活，就可避免这种事了。

高科技远不如简单预防。注意“三个半分钟”和“三个半小时”两句话，不花一分钱却可以少死许多人。

我们科学家还经常强调一句话：老年人要注意“三个半分钟”和“三个半小时”。“三个半分钟”是一句话，注意这一点，不花一分钱却可以少死多少人啊！很多人白天还好好的，晚上死了。咦？昨天我还见他，怎么就死了呢？原来，他夜里起床上厕所太快了，突然起床，一下子脑缺血，体位性低血压，脑缺血旋转摔倒，心跳骤停。那么，科学家是怎么提出这“三个半分钟”的呢？科学家在遥控心电图监测时，发现很多人白天心电图正常，晚上突然心肌缺血，提前收缩。

是什么道理呢？因为，他突然一起床，一下子血压低了，脑缺血使心脏停跳。为此，科学家提出了“三个半分钟”，即醒过来不要马上起床，在床上躺半分钟；坐起来再等半分钟；两条腿垂在床沿又等半分钟。经过这三个半分钟，不花一分钱，脑缺血没有了，心脏很安全，减少了很多不必要的瘁死、不必要的心肌梗塞、不必要的脑中风。有一次我们讲完课，有位老干部大哭，我问：“你哭什么呢？”他非常伤心地回答道：“我就是两年前夜里上厕所，上得快了一点、上得猛了一点，头晕，结果第二天半身不遂，整整在床上躺了8个月，背上长起了褥疮，儿子都不孝顺了。我早听这堂课，就不至于半身不遂了。

早知道三个半分钟，我哪至于受8个月的罪。”“三个半小时”，就是早上起来运动半小时，打打太极拳，跑跑步，但不能少于三公里，或者进行其他运动，但要因人而异，运动适量。其次，中午睡半小时，这是人生物钟的需要，中午睡半小时，下午上班精力特别充沛。老年人更是需要补充睡眠，因为老年人睡得早，起得早，中午非常需要休息。三是晚上6至7时慢步行走半小时，有助于老年人晚上睡得香，可减少心肌梗塞、高血压发病率。

健康教育就是用一些很简单的办法，预防很多重要的病。现在有人讲现代科学发达了，希望治病用高科技行不行？高科技好是好，但代价太高，而且只为少数人服务。比如说心脏移植，全国第一例成功的例子是在我们安贞医院做的。心脏移植以后，病人活了214天，花了20多万元，每天1000多块钱，打一针就1500块钱，太贵了。而且心脏很复杂，搭桥还要放支架。如今治冠心病，可以用根导管，再放两个架子，好倒是好，可这个支架直径3厘米，内径3毫米，重量不到0．5克，多少钱呢？25000元。一次放二、三个，再搭一根导管，要18000元，用一次就扔了。做一回得5万、7万、10万元，而且高科技不可能使人恢复到原来没有病的状态，仍然不如不得病好。其实，我们控制高血压，很简单，一天一片药，减少脑溢血。真正得脑溢血，是要开颅打洞抽血的，就算活了也是半身不遂，如果你不得脑溢血那该多好啊！我们医院有个同志高血压12年。他的血压很奇怪，200mmHg不难受，可一吃降压药倒很难受了，所以他老不吃药。他打听了两位医生，一位医生说你必须吃药。一位医生说你既然吃药难受，就别吃药吧。他就不吃了。

12年下来，动脉硬化，尿毒症，这可不得了，要做透析，一个星期抽三次血。一年花9万元钱，过了10年，花了90万元钱。他爱人为他请10年假，他自己整天坐在轮椅上，活不活死不死，浮肿贫血，最后也死了。其实，一天一片药，三毛钱就管用了，但他没有按照科学的方法，结果就花了90万元。其实预防很简单，又能减少很多人得病，减少很多人出意外，从这方面来讲，高科技远远不如预防好。

坚持文明健康的生活方式，就可以少得病。我们的观念必须转变，从治病转到预防上。有专家测算，心血管病预防花上1元钱，医疗费就能省100元。

所以，这里要谈到一个很重要的东西，就是观念问题，我们的观念必须转变，什么叫观念转变呢？我们要充分认识到，现在这么多各种各样的病，归根到底就是生活方式不文明造成的。如果我们坚持文明健康的生活方式，就可以少得病。一共就四句话十六个字：合理膳食，适量运动，戒烟限酒，心理平衡。这四句话十六个字，能使高血压减少55％，脑猝中风、冠心病减少75％，糖尿病减少50％，肿瘤减少1／3。平均寿命延长10年以上，而且不花什么钱。健康方式很简单，效果却非常大！

为什么观念要转变呢？

我在1981年去美国，1983年专搞预防医学研究，导师是非常有名的斯丹姆教授，世界上的权威。他带我到一个社区，参加美国芝加哥西方电器公司的一个午餐会。老板说今天开会给55岁至65岁退下来的、这10年当中不得病的人发奖。一个人发一件T恤衫，一个网球拍，还有一个大信封，里面装一张支票，是象征性的少量奖金。啊！大家鼓掌，都很高兴。我回去一想，美国这个企业家太聪明了，因为他的工人10年不得病、不花钱，可以省几百万元医药费，你才给他一件T恤、一个网球拍。他的公司里设有游泳池、健身房、网球场，鼓励大家运动，大家都不得病，多好！

我回国后，到北京一看，我们的工会主席、支部书记一到过年过节，看的是老病号，病越重，越去看他。健康的人反而没人关心。我并不是说老病号不需要关心，不是这个意思。在我们这里，你10年不得病，那你干活去，谁理你。美国这个公司所关心的是这些健康的人，让大家健康，大家不得病。

在我们这里，恰恰是健康反而没人关心。你病重，倒有人看，长期病假，每到春节总有人看他。我们观念是重视医疗到位，就是说我们现在医疗费花去5万元、10万元没问题。我管的病房有的人一住就花几万元。

在我国，医疗费花100万元没问题，但预防费却一分钱也没有。实际上有专家测算，心血管病预防花上1元钱，医疗费就能省100元钱。我在北京农村搞过一个调查，有户农民一年收入20多万元，他很有钱，光过年给小孩买爆竹一花就2000多元钱。这么有钱的人，到他家一调查，全家7口人一把牙刷，他认为牙刷是多余的。结果这家7口人有4个得高血压。实际上口腔的健康可以减少很多病，如动脉硬化、心脏病。在国外，口腔健康被认为是第一重要的，世界卫生组织也非常重视口腔卫生健康。所以观念要转变，从治病转到预防上。

每个人表面看起来，好像差不多，其实有天壤之别，因为内因不同。比如同样是吃肥肉，“兔子型”的人胆固醇高，动脉硬化，就得了冠心病，而“鸭子型”的人却什么事也没有。

下面再说说动脉硬化、肿瘤、糖尿病究竟是怎么得的呢？得这些病有两个原因，一个是内因，一个是外因。内因就是遗传基因，外因就是环境因素。得病是内因和外因相互作用的结果。首先讲内因，内因是一种遗传倾向，比如爸爸高血压、妈妈高血压，生出来的小孩45％得高血压；如果爸爸、妈妈有一个得高血压，生出来的小孩28％得高血压；如果爸爸妈妈都很正常，孩子有没有高血压？也有，但只占3．5％。因为遗传是一种倾向。为什么有些人生出来胆固醇就高，刚刚生出来血压就高了，这就是遗传，遗传有一定的影响。遗传的影响，简单用一个例子来说明一下，小白兔该吃什么呢？本应该吃萝卜，但假如从今天开始让小兔子改吃鸡蛋黄拌猪油，蛋黄胆固醇高，猪油是动物脂肪，四个星期后兔子胆固醇增高，八个星期后兔子动脉硬化，十二个星期后兔子个个得了冠心病。

接着，我们换用北京鸭子做实验，也让它吃蛋黄拌猪油。结果很奇怪，鸭子天天吃胆固醇也不高，动脉也不硬化，更没有冠心病。哎！这就奇怪了，怎么兔子一吃就动脉硬化，鸭子就没有动脉硬化呢？道理很简单，兔子是兔子，鸭子是鸭子，遗传不同啊。人也是一样，为什么张三一吃肥肉胆固醇高，动脉就硬化，冠心病就来了，而李四天天吃肥肉，他什么事也没有，因为张三是兔子型的，李四是鸭子型的。鸭子型就没事，兔子型你就倒霉，先天你就倒霉。为什么有人吃得并不多，可就减肥减不下来，有人吃得很多就胖不了，就因为人的类型不同，有些东西遗传是100％，有些遗传是个倾向。高血压、冠心病的遗传是一个倾向。

人和人表面看起来，高矮差不多，胖瘦也差不多，长相都是人，好像也差不多，其实人和人有天壤之别。例如，我们说人生吧，风风雨雨，每个人都会遇到极不痛快的事，但是遇到生气着急不痛快的事，张三一生气就心跳加快、血压高、脸红，气得哆嗦；李四一着急生气，心跳不快、血压不高，可是胃疼、胃穿孔、胃出血；王二一生气着急，得糖尿病了。第四个人生气着急，既不得心脏病也不得胃病，也不得糖尿病，但得了癌症。我们科有一个病人60多岁了，一辈子健康。有一天他回家，可不得了，原来他大儿子骑自行车从胡同里出去一拐弯，对面来辆大卡车一撞，把脖子掐断了，高位截瘫，就像桑兰一样。他到医院一看，儿子正抢救呢，身上插着七根管子，从鼻管、胃管到尿管，还有胳膊上到处都是。他儿子25岁正准备结婚，医生告诉他儿子将高位截瘫，今后大小便都成问题，不说结婚，工作也不成了，生活也不行，以后一辈子都要人伺候。医药费要多少钱呢？

3天1万块钱，可不得了！大儿子现在变成这么一个状况，今后一辈子谁管呢？怎么办呢？回去之后，他真是忧虑万分，不但吃不下饭，水都喝不下了。快上医院看，一拍片竟是食道癌，喉管上阻死了，赶快开刀，一开刀胃里还有两个疡。三个月前他还很健康，压力一来就忧虑，三个月两个部位三个癌。最后只能动手术，手术后他仍然忧虑，结果比儿子死得还早。对他来说，压力造成了癌症。第五个人也是遇到压力，变成精神分裂症。第六个人生气着急，却什么事也没有。都是生气着急遇到压力，有的人得了心脏病、糖尿病、溃疡病，有的人什么也没，因为人的承受能力不同、心理承受能力不同啊！

记得文化大革命期间，红卫兵每天一早第一件事就是揪斗走资派。有一个党委书记是个女同志，前前后后斗了100多次，剃光头“坐喷气式”。但是，这个女同志非常不简单，斗完了回家以后该吃饭吃饭，该睡觉睡觉，若无其事。我从心眼里佩服她，她不愧是真正的共产党员，是特殊材料制成的。过不了几天，又揪出护士长了，一个上海人、模范护士长，待病人如亲人，真是非常好。她有什么事呢？说她爸爸是历史反革命，跟她有什么关系呢，因为护士长特别孝顺，每个月给她爸爸寄20元钱，阶级阵线没划清楚。她是护士长，人非常好，可她没经过风雨见过世面，一听明天也得把她揪出来剃光头，可不得了，当时一恐惧，精神就崩溃了。与其明天这样受侮辱，还不如死了；死又没有地方死，最好的办法是放血，把动脉里的血放掉就完了，又怕把地弄脏了，怎么办呢？她找了一个塑料桶，用手术刀片，切手上动脉，两手的动脉都切断了，再将两手放在桶里放血，血放到一半，动脉痉挛，血出不来了，想死还死不了，怎么办呢？

天亮红卫兵又要来了，一咬牙她就从五楼跳了下来，头颅着地、粉碎性骨折，当时就死了。那个地方是我们上班必经之路，虽然尸体搬走了，但是一地脑浆一地血，惨不忍睹，谁见了都终生难忘。怎么人家被斗100多次，若无其事，明天才斗你，今天精神就崩溃了？这就是人和人不同，人和人心理承受能力、精神、性格、意志等各方面都不一样，这就是内因不同。因此，有人生出来胆固醇就高，为什么北京有小学生高血压，中学生动脉硬化呢？因为他爸爸高血压，爷爷心肌梗死，所以他从小学开始就血压偏高，如果他还肥胖，那将来是冠心病候选人。（漫画作者：许青天）

合理膳食：一、二、三、四、五

我们现在讲的这些病，内因在慢性病中所占的作用不是主要的，只占20％，80％是外因造成的。因此，可以通过分因调控，用科学的生活方式来减少疾病。健康的钥匙在自己手里，概括为四句话十六个字：第一，合理膳食；第二，适量运动；第三，戒烟限酒；第四，心理平衡。

我们先讲健康第一大基石：合理膳食，民以食为天，合理的膳食很重要。因为合理的膳食可以使你不胖也不瘦，胆固醇不高也不低，血粘度不粘也不稀。怎样做到合理膳食呢？两句话十个字：第一句话叫一、二、三、四、五；第二句话叫红、黄、绿、黑、白。记住这两句话十个字，那就是科学的合理的膳食，世界上最科学了。

一袋牛奶

什么叫“一”呢？每天喝一袋牛奶。我们中国人膳食有很多优点，但缺钙，中国人差不多99％缺钙，缺钙会导致什么结果呢？三个结果：第一，骨疼。缺钙的人骨质疏松、骨质增生、腰疼、腿疼、老年性忧虑，反正是浑身疼；第二，龟背。越活越矮，越活越收缩，岁数越大个子越小，就是因为龟背；第三，骨折。一摔骨头就断了，这种事太多了，我们碰到一个病人，病人气管咳嗽老疼，最后不咳嗽还疼，他很担心自己是不是得了肺癌了，结果到放射科一照，放射科医生吓了一跳，原来，他光咳嗽就咳断了三根肋骨。住院以后，他还疼得不能翻身，老不翻身，别人帮他翻身，啪！又断了一根，断了四根，全身骨头都松了。所以，缺钙造成三大症状。

那么，为什么会缺钙呢？因为每人每天需要800毫克钙，而我们的饮食里仅有500毫克钙，就是要每天补足一袋牛奶，正好补齐了。牛奶什么时候喝呢？从1岁开始喝，喝到什么时候呢？终身喝奶。外国很多人高大健康，实际上是因为他们喝奶喝得多。最典型的例子是日本，1937年侵略中国时是“小日本”，而现在日本人变了，同龄中小学生，日本孩子超过北京孩子，比广东、福建孩子高得更多。为什么呢？很简单，二次大战后，日本政府每天中午给中小学生每天免费供应一袋牛奶。就这么简单，就这么一袋牛奶，日本人一代比一代长得高，现在超过了中国人。所以日本有句话“一袋牛奶振兴一个民族”。英国孤儿院做过专门研究，孤儿没有爸爸妈妈，吃得一模一样，只是甲组每天加一袋牛奶，乙组不喝奶，就这么一点差别。到15岁时，他们都要离开孤儿院进行工作前的培训，结果，一天喝一袋牛奶这组小孩身高比那组不喝牛奶的小孩子平均身高高2．8厘米。更重要的是，喝奶的这组皮肤细腻、眼睛明亮、头发有光泽、个个肌肉发达而且聪明。

外面来挑的人可以随意挑，孩子都是孤儿嘛，你爱挑谁就挑谁。第一批挑选结束，一看名单，被选中的全都是喝奶这组。可见喝牛奶不喝牛奶不一样，一袋牛奶就这么简单，但身高、体重、智慧都不一样。一天喝两袋牛奶的要高4．8厘米，效果更明显。

牛奶什么时候喝好呢？睡觉前。因为孩子长个子，白天不长，而是夜里分泌生长激素，所以睡觉前喝奶加一片维生素C和一片复合维生素B片，这个孩子不但身高、体重好、抵抗力强，感冒、扁桃腺炎、肺炎、发烧什么也没，很健康，一路健康。一袋奶加维生素C、B不到一块钱，就够了。

很多家长对独生子女很疼爱，但疼得不得法，怎么疼孩子呢？有的家长给孩子买燕窝，买鳖精，还有什么西洋参、蜂王浆，还有什么各种补品。其实，哪有那么多燕窝，一看燕窝，里面是猪皮；鳖精呢，电视台曾报道了一个工厂，一共养了两个鳖，做了三百多鳖精，完了这两个鳖还活着。

花那么多钱买补品干啥，其实就是牛奶加维生素C加复合维生素B就够了。可我们中国人很多人一喝牛奶就拉稀，那怎么办呢？改喝酸奶就行了。那我不爱喝酸奶，又怎么办？喝豆浆，可是要两袋豆浆，因为豆浆的钙是牛奶的一半。好，那么有的时候，牛奶我不喝，酸奶我也不喝，豆浆我也不爱喝，那怎么办呢？如果你牛奶不喝、酸奶不喝、豆浆也不喝，那很简单，你就等死吧！为什么呢？健康是你自己的事，健康面前人人平等，你遵循健康规律，一生平安；你违背健康规律，你肯定碰得头破血流。你就算是国王、皇帝，一样死得比老百姓还快，因为你违背健康规律。健康面前人人平等，不以财富地位而有所变化。

我们科里有位大款病人，身家一亿五千万，是一个公司董事长，才38岁就得了广泛性心肌梗死病。人是救活了，却有室背瘤，心脏很薄，正常10毫米，他才2毫米多，跟牛皮纸一样。因此这个心脏很危险，不能咳嗽，一咳嗽这个心脏就破了，大便一使劲心脏也会破。所以他不敢咳嗽、大便也不敢使劲，拄着拐棍很小心。一次，我问他：“你有什么问题百思不解呢？”他说：“为什么上帝对我这么不公平，人家38岁不得病，78岁都没得病，怎么我38岁轮到这么个要命的病，怎么我这么倒霉？”我说：“据我所知，'上帝’是公平的。自然规律是一样的，人世间很多事不公平，但'上帝’是公平的。你为什么得病？很简单，健康四大基石：合理膳食，适量运动，戒烟限酒，心理平衡，你违背了这些规律。”他的血抽出来，立刻凝固了，因为血液太粘稠了。而且，他的血放了8小时，上面厚厚一层油，是高血脂症。他体重188斤，腰围3尺3寸半。

“要求合理膳食，你这个大款，天天大吃大喝，山珍海味，生猛海鲜，所以你重188斤，膳食不合理。要求适量运动，你出门就坐奥迪，有时坐奔驰，起码坐个桑塔纳，你上二层楼都得坐电梯，你运动了吗？

要求戒烟限酒，你一天两包烟，顿顿都喝酒，烟酒无度。要求心理平衡，你大款哪有心理平衡，你身边多少女秘书，你平衡得了她们吗？你这个大款，你今天拉着小秘手，心里颤抖，心跳加快，你明天拉着情人的手，血压往上走。你大哥大、BB机身上挂，白天呼你，晚上叫你，挣了钱你就激动，赔了钱你就着急，你天天没有心理平衡。这样，健康四大基石你条条对着干，你不得心肌梗塞，谁得心肌梗塞？这正好说明'上帝’公平，健康面前人人平等，谁违背谁倒霉，谁顺应谁健康，这就叫好人一生平安。”

二250克至350克碳水化合物

“二”是什么意思呢？“二”是250克至350克碳水化合物，相当于六两至八两的主食。这六两到八两不是固定的，比如有些年轻人干活挺重，一餐就要一斤半。有些女同志呢，胖胖的，工作量很轻，不用六两、五两，二两就够了。调控主食可以调控体重，是最好的办法。现在，减肥有减肥霜、减肥药、减肥喷雾剂，太多了。实际上，减肥不需如此，怎么办呢？调控主食。大家听说过吗？

意大利歌唱家帕瓦罗蒂，体重151公斤，医生要他减到90多公斤，怎么办呢？就是用这个办法，调控主食。我们治过一个病人，身高1．49米，体重99公斤，用这个办法，一天三两，头一个多月一天二两半，结果全年里体重减轻33公斤，控制主食就可能控制体重。最近，科学家提出一句话减肥，最科学最顺利的减肥法：饭前喝汤，苗条健康。广东人就是最好的例子，广东人特别爱喝汤，饭前喝汤。一喝汤，神经发射到脑盖，脑盖有食欲中枢，只要你饭前喝汤，就能使食欲中枢兴奋下降，食量就自动减少三分之一，而且吃饭变慢。如果没有汤，你就拨点菜用开水冲一冲变成汤，先把这个喝掉，立刻就能使食欲下降。

我们北方人不一样，饭后喝汤，越喝越胖。这就错了，为什么呢？你吃饱饭再喝汤，把胃撑得很大，又加上很多汤汤菜菜，所以饭后喝汤越吃越胖，饭前喝汤苗条健康。你想瘦人要变胖，饭后喝汤；胖人想变瘦，饭前喝汤。一句话就能减肥。

三三份高蛋白

“三”是什么意思呢？三份高蛋白。人不能光吃素，也不能光吃肉。蛋白不能太多也不能太少，三份至四份就好，不多不少。一份就是一两瘦肉或者一个大鸡蛋，或者二两豆腐，或者二两鱼虾，或者三两鸡和鸭，或者半两黄豆。一天三份。比如说，我今天早上吃一个荷包蛋，中午我吃一个肉片苦瓜，晚上吃二两豆腐或二两鱼，这一天三份至四份的蛋白不多也不少。蛋白过多，死得快，为什么？

有很多氨基酸，从尿里排出影响肾脏，蛋白过多，消化不良，造成肠道毒素太多。但是，蛋白太少也不行，海灯法师就是蛋白营养不良加神经综合征，后来我们给他静脉注入氨基酸。治好出院后他辟谷，不吃不喝，营养就不良，结果死了。

人吃蛋白跟谷物有个比例，我们知道人有三十二颗牙齿，其中四颗臼齿，吃肉用的；二十八颗是门齿，用来磨碎蔬菜淀粉用的，也就是用以食素食为主。人不能天天吃肉，你不是老虎啊，老虎都是臼齿，那当然就是吃肉的，自然界的规律就是这样。

那么，什么蛋白质好？鱼类蛋白质好。吃鱼的地方，如阿拉斯加、舟山群岛，人们吃鱼越多，动脉越软，冠心病、脑卒中越少。植物蛋白又以什么最好呢？黄豆。黄豆蛋白不但是健康食品，对妇女还特别好，减轻更年期综合征。

中国的妇女50岁以前还好，50岁以后生活质量大大下降，为什么？更年期综合征。到更年期的妇女血压忽高忽低，一会儿脸红，一会儿脸白，一会儿心慌，一会儿出汗，脾气着急，这就是妇女更年期综合征。外国妇女呢，她没什么事，50岁、60岁、70岁、80岁，看起来差不多。国外很多老太太80岁出门能开车，开完车就上游泳池，到老还能游泳还能跳水。中国就不同，为什么，她50岁以前可以，一到50岁以后胖了，血压高了，骨质疏松了，很快变成老太婆了。因为，没有补充生理性雌激素。最好的雌性激素，现在外国用的是DVA，很多高层次妇女都在用。而豆类就有这种雌性激素的作用，可以减轻妇女更年期综合征。

四四句话———有粗有细，不甜不咸，三四五顿，七八分饱

“四”是什么意思呢？四句话，即“有粗有细，不甜不咸，三四五顿，七八分饱。”粗细粮食搭配，一个星期吃三四次粗食，棒子面、老玉米、红薯这些粗细粮搭配营养最合适，三四五顿是指每天吃的餐数，我想重点讲七八分饱。

无论如何请大家记得吃饭一定要七八分饱。记住这一句话就可以延年益寿，这句话非常重要。古今中外，延年益寿的办法不下几百种，但是都无效。真正公认最有效的能够延年益寿的办法就是一种，我们叫“低热量膳食”，说白了就是七八分饱。就这样一个办法，古今中外公认能长寿，其他都没用。

美国科学家做过这样的实验，100只猴子随它吃饱，另外100只猴子吃七八分饱，定量供应，结果呢？随便敞开吃饱的这100只猴子10年下来，胖猴多，脂肪肝多，冠心病多，高血压多，死得多，100只猴子死了50只；另外100只猴子七八分饱的，苗条健康、精神好的多，很少生病，100只猴子10年养下来才死了12只。观察到最后证明，所有高寿猴子都是七八分饱。七八分饱确实很重要，中医有句老话，若要身体安、三分饥和寒，很有道理。美国有位著名的专家，很权威，写了一千多篇文章，来中国讲过学。有一次，他讲完课，说快要到二十一世纪了，希望人人健康，我送你们两句最重要的话，比一切药物都好。哪两句话呢？第一，吃饭七八分饱。意思是说当你离开饭桌时还有点饿，还想吃，你就离开饭桌，这就是七八分饱。第二，上楼走路慢跑，就是平常出门要走路，住楼上不坐电梯经常走上去，世界上最好的运动就是步行。实际上，正常的运动能有效地预防糖尿病，预防冠心病，预防高血压。

五500克蔬菜和水果

“五”是什么意思？就是500克蔬菜和水果，大家都知道，人生最大的痛苦是癌症，尤其是晚期癌症。如何能不得癌症呢？预防癌症的最好办法，就是常吃新鲜蔬菜和水果。新鲜蔬菜和水果的一个特殊作用，就是能减少患癌症一半以上的机率。河南有个林县是全世界食道癌发病人数最多的地方，后来，当地人补充一些维生素、新鲜蔬菜和水果，食道癌明显下降。500克蔬菜和水果，就相当于八两蔬菜二两水果，经常吃点这个，预防癌症最好。这就是一、二、三、四、五。

合理膳食：红、黄、绿、黑、白红、黄、绿、黑、白这五种颜色，成为合理膳食的另一组成部分。什么叫红、黄、绿、黑、白？红西红柿、红葡萄酒、红辣椒“红”是一天一个西红柿。特别提醒男同志，一天一个西红柿，前列腺癌减少45％，熟的西红柿更好，因为番茄红薯是脂溶性的。第二个，就是说如果健康人喝点红葡萄酒也可以，但是酒千万不要喝得太多。少量酒是健康的朋友，多量酒就是罪魁祸首。

有个统计：监狱里50％的罪犯、49％出交通事故的、得病的25％都和喝酒有关，酒精是罪魁祸首，但少量可以。世界卫生组织提出口号：酒喝得越少越好。如果没有病，没有脂肪肝，没有冠心病，喝点少量红葡萄酒是可以的。如果这个人情绪低落，那么吃点红辣椒倒是可以改善情绪，红辣椒是改善情绪减轻焦虑的东西。

黄黄色的蔬菜

“黄”是什么意思呢？中国人的膳食，刚才讲过，缺钙和缺少维生素A，那会有什么表现呢？小孩感冒发烧、扁桃腺炎，中年人癌症、动脉硬化，老年人眼发花、视力模糊。补充维生素A，可以使儿童增强抵抗力，老人眼睛不发花、视网膜好。胡萝卜、西瓜、红薯、老玉米、南瓜、红辣椒，或者干脆叫红黄色的蔬菜里含维生素A多。

绿绿茶

“绿”是什么意思呢？饮料里茶最好，茶叶当中又以绿茶最好。绿茶有一种抗氧自由基，能减少老龄化，越喝越年轻。我有一次去福建武夷山，武夷山茶农说，你买我们的茶能长寿。我说什么意思，茶农说我们这茶好，因为我们这里很多人茶寿。这里不叫高寿、长寿，而是叫茶寿。

不管怎么说，喝茶倒是能够延年益寿，减少肿瘤，减少动脉硬化，这是肯定的。

黑黑木耳

“黑”是什么意思呢？“黑”是黑木耳。黑木耳这个东西特别好，它可以降血粘度。刚才讲的大款，血粘度太高，他吃黑木耳就正好，黑木耳吃后，血液变稀释，不容易得脑血栓，也不容易得冠心病。现在很多老年人痴呆，其实这个痴呆是因为很多细小的毛细血管堵塞了，不是一根大血管堵塞了。大的血管突然堵塞，造成半身不遂，破了就脑出血；细小的毛细血管慢慢地堵塞，最后变成脑子不行了，傻了，记忆没有了，这种情况大多数是因为血粘度太高造成的。

吃黑木耳正好，一天5克至10克，相当于一斤黑木耳吃50至100天，每天一次吃一点，做汤做菜都可吃。黑木耳的好处是美国医生偶然发现的。有个病人是美籍华人，又来看病时，美国医生发现他的血粘度降低了，问：“你怎么搞的，是不是药吃多了？”他说：“我肯定没多吃药。”“奇怪了！那你最近吃过什么吗？”他说：“我前天到过加拿大中国城，吃了一顿中国饭，木须肉，有肉片、鸡蛋还有黑木耳。”美国医生一想，肉片没用，鸡蛋更没用，恐怕是你们中国人爱吃的那种很怪的东西起作用了，不信你再去一趟试试看。病人再去一次，果然见效了。

研究发现，原来是中国的黑木耳能降低血粘度。文章一发表后，台湾到处都用这个办法。后来，北京心肺中心专门研究了黑木耳。研究发现兔子、耗子用了5克到10克就能降低血粘度。有一次，我为病人看病，碰到一个台湾企业家，这个人得了冠心病，血管都堵了，要到美国做心脏搭桥手术。到美国一看，医生说：“不行，现在排得满满的，你一个半月以后再来，我给你安排一下。”一个半月以后，他再去，一做冠状动脉造影，三个血管都通了，医生说：“你没有病，血管全通了，不用再搭桥，你回去吧。你怎么治的，怎么搞的？”病人说他就用了一个偏方：10克黑木耳，1两瘦肉，3片姜，5枚大枣，6碗水，文煲成2碗水，放点味精，放点盐，每天吃一回。45天，脑血栓都化了。这是他说的一个偏方，虽然我没看他的片子，但他这个事肯定有。总之，黑木耳经过科学实验证明能降低血粘度，每天吃黑木耳5克到10克就行了。

常唱"健康8字歌"

　　阅读提示：日行八千步，夜眠八小时，三餐八分饱，一天八杯水，养心八珍汤，健体八段锦，米寿八十八，茶龄百零八。

　　洪昭光曾经做过一首"健康8字歌"，每一句里都含有"8"字："日行八千步，夜眠八小时，三餐八分饱，一天八杯水，养心八珍汤，健体八段锦，米寿八十八，茶龄百零八。"他对其中的部分内容进行了详细的阐述：夜眠8小时。洪昭光以美国最近进行山洞试验来论证。山洞试验即是让人在山洞里呆着，与外界完全隔离，不知白天黑夜，人愿睡就睡，愿醒就醒，监护仪通过监测，看人的天然生物钟究竟该睡多少小时。结果：一种人醒来10个小时后，再睡5个小时；一种人醒来16小时，睡8小时；一种人一醒就醒20个小时，一睡就睡10个小时。"人的生物钟周期长短不一，但清醒状态与睡眠状态的比例，不论男女老少，都是2：1。即是说在正常生物钟下，人醒16小时，睡8小时，此时身体最健康。"他进一步论证，"流行病学调查发现，睡眠8小时一组人寿命最长。每少睡1个小时，死亡率升高9％；少睡2小时，死亡率升高18％；少睡3小时，死亡率升高27％。"

　　一天8杯水。洪昭光说："黑龙江边防战士在零下40摄氏度的天气里，防冻的办法主要就是多喝水，